休闲肉食依然红火，多品牌打造新“味”来

近年来，休闲肉食行业增长迅速，呈现出细分品类多元繁荣的格局。截至2018年时，休闲肉食便已达8万亿的市场容量，规模位居休闲食品产业的前三，增速更是高达30%，未来消费前景十分可观。

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“糖税”一出，全球饮料加速变“味”

大家听说过“糖税”吗？ 这种奇葩税是针对日益严重的肥胖问题和亚健康问题所提出来的，旨在通过提高“糖”的价格抑制对产品的过度消费来减少糖的摄入。

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为什么大家都争相推出咸味零食？

各大品牌都在推出许多咸味小零食。我们大家平常容易买到的咸味零食几乎就是薯片一类的膨化食品、辣条还有鸡爪等腌卤制品，而其它的零食口味几乎都被甜味所承包了。在更新换代速度之快的零食界，陆陆续续出现了许多咸口味，那么为什么大家都争相推出咸味零食？

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想不到的“咸味”零食 ，居然火出圈了

争夺零食咸味方阵已成业界大势所趋。我们想到的咸味零食一般都是薯片、辣条、腌卤制品等等， 不过新零食口味产品更新换代太快，这些也有咸口味，你们知道吗？

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帕拉金糖带来的三大好处

新加坡临床营养学研究中心（CNRC）主任Christiani Jeyakumar Henry教授近期对20名华人参与者进行了一项研究，比较了低糖饮食者和高糖饮食者在现实生活中的血糖水平。结果显示，低糖饮食者（食物中含有BENEO的功能性碳水化合物帕拉金糖（Palatinose™）的健康水平呈现出三方面改善：血糖水平降低、血糖波动减小、脂肪燃烧加快。

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益寿糖：糖果替代品，对牙齿更有益

龋齿是人类最常见的疾病。据调查全世界近 99% 的人口均受到龋齿的影响，这主要是因为饮食中含易发酵碳水化合物的比例越来越高。这些易发酵碳水化合物反过来又显著促进了牙齿表面菌斑的形成。龋齿便是由菌斑引起的牙齿硬组织损坏。

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