大家听说过“糖税”吗？

这种奇葩税是针对日益严重的肥胖问题和亚健康问题所提出来的，旨在通过提高“糖”的价格抑制对产品的过度消费来减少糖的摄入。

※糖类成公敌 多国以设置糖税来减少人们对糖分地过量摄入

被誉为“西欧最胖国家”的英国的儿童肥胖问题十分严峻，专家预计英国下一代中有超过50%的男孩和70%的女孩会超重或者肥胖。然而，多数国民对肥胖可能引发的健康问题的认识明显不足，只有11.5%肥胖儿童的家长意识到孩子的健康受到了威胁。而政府把“治疗”寄托在糖身上。

去年三月，据《独立报》报道，英国财政大臣乔治·奥斯本宣布将对饮料行业进行直接征税，饮料制造商将根据他们所生产或者进口的糖量来缴税。糖税将会在2018年之后生效，这能给饮料制造商们一些时间来调整配方，减少含糖量。

英国并不是唯一一个打算糖税来引导国民减少含糖碳酸饮料消费的国家。目前，世界上已经有不少国家对含糖饮料征税，如法国、匈牙利、比利时、挪威等。2015年的一项研究表明，澳洲人有约85%支持引入糖税，把收益用在对抗肥胖的政策措施上。

世界多国征收糖税▼

英国： 今年3月，在英国政府的年度财政预算大会上，英国财政大臣乔治奥斯本表示，从2018年开始，含糖软饮料生产商必须为饮料中的糖纳税。届时，在英国本土生产和进口的所有软饮料糖税分每100毫升含糖5克以上和8克以上两档，最高税率达20%。

美国：在美国，已经有33个州颁布了征收糖税的法律，而纽约则曾经尝试过禁止含糖超量的饮料销售。2015年2月，美国国会议员杰弗也曾提出了含糖饮料的安全警示法，即在所有含糖饮料上增加烟草风格的健康警示标签，如可乐、冰茶和能量饮料。标签内容如下：“安全警示：喝含有添加糖的饮料易造成肥胖、糖尿病和蛀牙。”

墨西哥：2014年1月，墨西哥政府就开始对含糖饮料额外征税10%，对非必须高卡路里食物征税8%。糖税相关政策实施一年，墨西哥含糖饮料的总消费量下降了12%，其中低收入家庭的消费下降了17%。

※世界各国实施糖税新政 加速全球含糖饮料变“味”

这些政策的改变也加速了含糖软饮料行业的变革，生产商们必须采取方法减少饮料中糖用量，但同时又不能影响产品的口感。全球软饮料行业的两位重量级选手可口可乐和百事可乐也不得不做出改变，先后分别推出了主打天然甜味剂的低糖产品，试图在天然甜味和热量上做到两全其美。

天然甜味剂渐成主流▼

不管是源自消费者的认知，还是从学术角度探讨，天然甜味剂罗汉果和甜菊糖都得到了很高的评价。较之罗汉果，甜菊糖因为其具有中西方文化共同的认可及大众口感，在全球软饮料行业中有着不错的发展势头。甜菊糖近年来在即饮茶、咖啡、中高浓度果汁、低浓度果汁中的使用量增速非常明显。

崇尚天然、追求健康的消费理念正引领着食品饮料行业的创新发展，消费者在追求健康的同时也都不太愿意向美味妥协，植物提取物的后苦味、涩味等不愉悦的口感对产品研发创新提出了极大的挑战。由健康驱动的减少热量摄入、减少糖分的摄入，促使天然甜味剂成为关注的焦点。甜菊糖等低卡路里纯天然甜味剂不再只是概念，而正在走入主流市场。

※软饮料制造商表示对含糖饮料征税无助于对抗肥胖

而据澳大利亚时代报，澳大利亚软饮料制造商表示对含糖饮料征税无助于对抗肥胖，而全球巨头包括可口可乐打算控告英国政府关于向饮料行业进行直接征税这样一个提案。可口可乐公司计划通过欧洲法院起诉。行业领导者声称这个税收有歧视意义，因为它不涉及其他高热量饮料，比如果汁和奶昔。可口可乐公司产品遍布澳大利亚及亚太地区，美国公司占29%的份额，对含糖饮料征税不会帮助缩减腰围，甚至还可能对当地的饮料制造业产生负面影响，对消费者来说提高了价格。

然而，名厨杰米▪奥利弗呼吁澳大利亚“赶紧行动起来”，并表示英国的税收计划是“大胆的”和“勇敢”。但是澳大利亚饮料委员会发言人警告说，跟随英国的脚步会导致澳大利亚各地非酒精饮料制造业大约46000员工失业。

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