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产品资讯
![IFF烘焙香精:纵享人间风味](https://www.biolink.cn/upload/portal/20201214/202012140928105613.jpg)
IFF烘焙香精:纵享人间风味
近年来,随着我国居民饮食结构的变化,蛋糕、面包等烘焙食品越发成为消费者饮食的重要组成部分,特别是在烘焙产品正餐化需求与休闲需求的双重推动下,烘焙行业的竞争也进一步增大,而风味的竞争将日益同质化的产品有效区隔开来,谁抓准了风味也就抓住了消费者。
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![为什么椰子粉被冠以“年度风味”的称号?](https://www.biolink.cn/upload/portal/20201214/202012140925155858.jpg)
为什么椰子粉被冠以“年度风味”的称号?
从2010年开始,椰子风味的食品全球市场增长了121%,并以每年17%增长率快速飞涨,并催生了以椰子风味为创新品的咖啡、茶、伏特加、牛奶以及苏打水等新产品,让椰子风味成为2016年名副其实的“年度风味”。但新鲜椰汁及椰浆容易腐败、保质期短,风味流失快等难题却一直困扰着食品厂商。
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![应用情报站 | 黄油风味脂肪粉在烘焙预制半成品的创新应用](https://www.biolink.cn/upload/portal/20201207/202012071110497400.jpg)
应用情报站 | 黄油风味脂肪粉在烘焙预制半成品的创新应用
随着天气越来越冷,新鲜出炉的网红甜点——德式布丁挞,微甜之余健康满满,还能驱走寒意,成了冬日里的暖心之选。德式布丁挞糅合了曲奇和蛋挞双重口感的小甜心,外皮犹如酥脆的曲奇壳,内馅却鲜嫩无比,奶香和蛋香交叉混合,一口咬下去美味让人欲罢不能。
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![IFF胡椒香精焕新升级,让你的产品更吃香!](https://www.biolink.cn/upload/portal/20201207/202012071108025409.jpg)
IFF胡椒香精焕新升级,让你的产品更吃香!
你是否也遇到这样的问题?
1.时间久了,胡椒粉严重跑味?
2.胡椒的微生物、重金属、农残超标?
3.胡椒的香味不突出,不持久?
4.有黑灰色难以识别的异物感?
5.高温后胡椒风味速减?
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![网红燕麦脆:绽放在唇齿间的天然甜蜜,酥脆到灵魂](https://www.biolink.cn/upload/portal/20201207/202012071103379333.jpg)
网红燕麦脆:绽放在唇齿间的天然甜蜜,酥脆到灵魂
燕麦中含有丰富的粗纤维,吃燕麦不仅能有强大的饱腹感,而且还能吸收体内的胆固醇,对于溶脂减肥是非常有效。于是,越来越多的人喜欢把麦片加入喜欢的食材,做成网红燕麦脆granola,既好吃又营养,颜值和健康都满分!
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![保持健康的生活态度,不再谈“糖”色变](https://www.biolink.cn/upload/portal/20201204/202012041601528195.jpg)
保持健康的生活态度,不再谈“糖”色变
提到糖尿病,脑海里的第一反应是这不就是传说中的“富贵病”,好像一直被听说,却未曾真正的了解过。
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