究竟摇摇瓶里都藏着什么配料？

据有关部门统计数据显示：2019年中国肥胖人口规模超2.5亿人，占总人口的28%左右。艾媒咨询发布的研究报告显示, 82.7%的年轻人正在实施减肥计划。中国肥胖人群规模的发展，和由肥胖引起的健康问题已逐渐成为社会关注的焦点，年轻的消费者们对于体重管理健康的意识逐渐在加强。

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锁住年轻，胶原蛋白肽与姐姐们一起乘风破浪

最近，《乘风破浪的姐姐》火了！她们都是来自娱乐圈的明星，他们放下了过去的光环参加“逆龄女团”选秀，确实是勇气可嘉、乘风破浪的姐姐。选手年龄最低的30岁，最高52岁，不过姐姐们无论是身材还是气色都非常“在线”，完全不输20岁的顶流女团！

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益寿糖™（异麦芽酮糖醇）：如何提升压片糖的甜美感？

最近，市场上涌现出了形状各异、颜色丰富、口味众多的压片糖，这些产品都格外受消费者和经销商欢迎，究其原因主要是方便携带、使用简单、口感怡人。但要做好一款令人愉悦的压片糖并不是一件简单的事情。因为其中需要寻找合适的代糖，其必须具备良好的储存稳定性以及优秀的可压性。

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新“食”代下的代餐配料，如何做到天然、健康又美味？

当下健康食品日益火热，国内代餐市场的需求逐渐增大，越来越多的代餐产品也随之上市。作为全球健康配料的应用方案服务商，广州比灵配料深度洞察国内代餐市场发展需求和国际前沿趋势，聚焦代餐配料的“美味”、“营养”和“安全”三大市场诉求，积极促进代餐企业产品和功能的升级换代。

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戒不掉的美味，坚果零食、坚果炒货的美好“味”来

众所周知，坚果具有较高的营养价值和美味的口感，坚果炒货一直受到市场青睐。据中国食品工业协会，我国坚果炒货行业规模以上企业市场规模不断扩大。2018年我国坚果炒货行业规模以上企业销售规模达1625亿元，较2012年上涨了66.67%，年均复合增长率达10.1%，随着人们对健康食品需求度的不断提升，坚果行业将持续保持强劲的发展势头，iResearch预计，2019年坚果炒货行业规模以上企业销售规模达到1791亿元。

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让功能食品更有名副其实的“功能”

数据提供商Tastewise近期发布了《健康时代：让食品发挥作用——2019年功能性食品报告》，该报告强调了功能性食品的增长，超过三分之一的消费者在寻找他们食物中的功能性益处。去年，寻找食品饮料中的有助身心健康功能的消费者增加了23%。

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