随着90后消费者逐渐成为市场主体，加上我国居民饮食习惯逐渐改变，国内水果酱消费市场被进一步的激活。随着生活条件越来越优越，人们对水果酱质量、营养、健康和口感的要求也随之提高。对于超过40年食品行业经验的TAURA来说，这些要求仅仅只是基础而已，TAURA零添加水果酱的产品品质和应用优势，早已使之成为了各大食品生产企业的首选健康原料。

前沿技术、零添加，营养更丰富

Taura 突破性的超快速浓缩（URC）技术可以保留水果原料中的绝大部分营养成分，特别是水果中的抗氧化成分、钙、高含量的膳食纤维和维生素得以保留，极大满足人们对常规营养元素的日常所需。

常规营养成分

类胡萝卜素

RAE：视黄醇活性当量。1μg RAE 等于 1μg 视黄醇 12μg 饮食β-胡萝卜素
凭借创新的URC黑科技，Taura坚持零添加的生产原则，成分配料简化到只有水果汁、水果泥，杜绝其他添加剂，保证了口感天然、美味，以及标签的简单、健康。使用这项黑科技生产的果酱，菌落总数远低于500cfu/g，极大地降低产品的微生物风险，更利于天然食品的加工储存。

超低水活、易操作，应用更广泛

Taura 0添加水果酱的水分活度约0.6 ，与其他干性配料相似，水分迁移极慢，能够保留产品的干脆口感，保证产品质量和安全，使得创新应用越来越多，范围也越来越广。目前在常规的谷物类食品、坚果类食品、膨化食品、五谷杂粮等食品中广泛应用。

除此之外，Taura 水果酱在高温烘烤中能够保持水果风味和颜色，口感软硬稳定。同时，固形物含量高、容易给产品塑形，在冷加工过程中可作为粘合剂和涂层使用，赋予了产品多种形状和趣味性。作为产品天然的甜味载体，增加产品“不添加糖”的概念，更能掩盖不良异味，改善适口性，在流行的营养棒、蛋白棒、营养健康零食、草本提取类食品等创新领域都有Taura 水果酱的成功案例。

食品安全、易储存，品质更可靠

Taura分别在新西兰和比利时设有大型现代化工厂，配备全面、严格的安全质量管理体系，为世界各地的食品生产企业提供天然健康的水果原料。产品微生物风险极低，也没有农药残留风险，还建立了原产地溯源外来异物监控机制，确保天然、健康、安全的产品品质。

Taura水果酱保质期最低12个月，只需常温保存，运输条件也很简单，极大地方便了国内食品生产企业应用。

一直以来，Taura以突破性的前沿技术，致力于协助食品生产企业打造卓越的产品品质与多元化的创新应用，带给中国消费者更好的创新食品，赢得更多消费者的信赖与口碑。

广州市比灵天然配料有限公司专业代理各大国际知名品牌的功能性膳食纤维、乳品原料、食用色素和香精香料。公司是天然水果干制品——Taura 的核心代理商，拥有专业的销售和技术支持人员，热情细心的客服人员，完善的销售网络，严密的管理体系，精干的后勤队伍，为客户提供全方位的售前、售后服务。