在选择牛肉香精时，很多研发工程师和采购经理都会建议选择IFF的牛肉香精，IFF牛肉香精到底藏着什么技术含量？广州比灵配料今天就来解密IFF的牛肉香精。

IFF呈香专利技术 真实还原更醇正

IFF牛肉香精通过创新专利技术，更好地捕捉与保留挥发的呈香物质，比普通牛肉香精风味更天然真实，也更浓郁醇正，就算二次烹饪也能释放自然醇正的牛肉风味。

IFF牛肉香精在专利的创新技术加持下，不论在哪个烹饪阶段都可以添加，哪怕在高温环境中都能快速释放浓郁的香气和丰富的烹饪口感，耐高温、耐长煮，并长久保持醇正的牛肉风味。其香气的稳定性和持久性，也获得市场的一致好评。

来源：由经过培训的专家组进行产品评估，加入IFF牛肉香精后牛肉汤宝中的风味更显著

IFF传递专利技术 新鲜浓郁更美味

IFF传递专利技术，能实现新鲜浓郁的烹饪口感，高冲击力、风味不易挥发，更能有效提升口感并使食物的质感更接近醇正的烹饪风味。

l 丰富、醇正的烹饪风味；

l 提升食物的口感与质地；

l 将工业化食材准备与家庭烹饪技术相结合。

除此之外，IFF牛肉香精还具有良好脂肪模拟性能，有效提升产品脂肪油脂风味，进而增强产品的油脂口感与饱和的脂肪香气，让这一系列的牛肉香精有着馥郁醇正的香气，更有饱满真实的口感。

IFF牛肉香精提升牛肉特征香气，增加牛肉口感和真实感的特点，已经应用于植物肉、冷冻调理、酱卤食品、肉制品加工、各式汤料、香精头香、火锅调料和休闲食品，让食品厂商更省时、省力、节约成本。

IFF旗舰香精 商业应用价值更高

除此之外，IFF还针对素食产品推出素食牛肉风味整体解决方案，包含了掩盖植物基不良风味、各种煎煮烤炖等烹饪风味、增强鲜味口感、弥补脂肪口感等各式功能方案，切实解决了素食产品风味和口感的问题，深受食品配料厂商喜爱。

IFF是联合利华，宝洁等世界500强巨头的主要香精供应商，得益于对餐饮、食品配料市场的需求和消费者口味的精准捕捉，以及专利技术的双重加持，推出经得起专业大厨和食客挑剔的牛肉香精，一经上市获得了食品制造企业的高度赞誉。

广州比灵配料是IFF在国内的核心经销商，样品型号丰富、库存备货量足、多领域成功应用经验，已经为国内上百家食品厂商提供优质的牛肉香精和应用解决方案。

广州市比灵天然配料有限公司专业代理各大国际知名品牌的功能性膳食纤维、乳品原料、食用色素和香精香料。公司是全球香精巨头——IFF的核心代理商，拥有专业的销售和技术支持人员，热情细心的客服人员，完善的销售网络，严密的管理体系，精干的后勤队伍，为客户提供全方位的售前、售后服务。