益寿糖（异麦芽酮糖醇）在无糖咀嚼糖果中的应用

虽然距离农历新年还有差不多2个月，各大品牌厂家已为“甜蜜经济”做准备，推出各家的爆款产品。但也有一些厂商因软糖产品偏硬、柔韧性不足等问题而苦恼。

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IFF 香草香精，点亮品、酒饮、烘焙的高雅风味

香料皇后——香草，最受欢迎，最流行的的调味品之一，沁人心脾的清香，代表着高雅的风味。

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燕麦乳脂粉为什么会成为健康新饮品的热门产品？

2019年，植物基饮料市场发展势头迅猛，不仅在“双11”期间超越了可乐等传统的超级单品，在美国更抢占15%的奶制品零售市场，并且还在以每年50%的速度激增，特别是燕麦奶，2019年在美国市场的销售猛增六倍。而在2020年，燕麦奶也以惊人的发展速度，越来越被主流消费者所青睐。

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为什么益生菌能站上饮料市场新风口？

随着消费者健康意识的日益成熟，作为大健康产业中的一员，近年来，全球益生菌市场发展迅猛，2018年全球益生菌消费市场规模为494亿美元，预计于2023年达到692亿美元。益生菌的应用已经涵盖发酵食品、饮料、膳食补充剂、保健品添加剂等多个方面。

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把握健康食品新机遇，帕拉金糖助力食品企业快速转型

在这个全民养生时代，健康的理念从喝无糖奶茶到吃清汤火锅，渗透在我们生活的方方面面。尽管少了几分甜和辣，却是开启了健康饮食的第一步。

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【菊粉、低聚果糖】 肠道有营养，生活更健康

在亚洲人的饮食结构中，发酵后的食材占据了相当大的比重，如泡菜（发酵的卷心菜）、味噌（发酵的大豆）和咸鸭蛋等。毫无疑问，亚太地区预计将成为2017-2022 年增长最快的全球微生物食品市场。

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