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为什么益生菌能站上饮料市场新风口?
2020-12-25

随着消费者健康意识的日益成熟,作为大健康产业中的一员,近年来,全球益生菌市场发展迅猛,2018年全球益生菌消费市场规模为494亿美元,预计于2023年达到692亿美元。益生菌的应用已经涵盖发酵食品、饮料、膳食补充剂、保健品添加剂等多个方面。

在这个消费大趋势下,食品巨头百事、可口可乐、通用磨坊等都在近几年加大了益生菌食品饮料的布局。

百事于2016年花了大约2亿美元买了家益生菌饮料公司KeVita,其创立三年间的营业增长达到了1519%。

在日本市场,添加乳酸菌的加工食品市场表现活跃,以膳食补充剂为中心,包括大量的饮料和普通食品也都采用了乳酸菌和双歧杆菌,推动了益生菌市场的成长。

希腊酸奶巨头Chobani在今年7月份推出一款果味植物益生菌饮料Chobani Probiotic。

再来看看中国市场。

基于消费者对益生菌的需求和重视,中国的益生菌产品市场潜力巨大。智研咨询发布的《2020-2026年中国益生菌产业运营现状及投资盈利预测报告》数据显示:近5年来我国益生菌产业每年以高于15%的增速快速发展,预计2020年我国益生菌市场的产品规模将会接近850亿元。

值得注意的是,今年以来新冠肺炎疫情的爆发,使得全民的营养健康意识到了一个全新的高度,消费者对于提高免疫力这件事情愈发重视,这也给益生菌行业带来了更大的发展机遇。

随着益生菌行业竞争的不断加剧,国内优秀的行业企业愈来愈重视对市场的研究,特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此,一大批国内优秀的行业企业迅速崛起,逐渐成为益生菌行业中的翘楚。

益生菌市场已经成为中国营养食品和大健康产业的必争之地,合生元、君乐宝、纽曼思、汤臣倍健、光明等多个益生菌品牌及其产品产品均活跃在市场上。

2019年4月,汤臣倍健旗下品牌——Life-Space在国内线下渠道正式发售,也宣告汤臣倍健布局益生菌细分市场的进程。

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为了让国内食品厂商抓住益生菌需求高速发展的新风口,打造更富市场竞争力的益生菌产品,广州比灵配料甄选来自日本的纳米型乳酸菌,采用了纳米分散处理特殊灭活专利技术,个数达到2万亿个,大大提高肠道吸收免疫活性。纳米型乳酸菌是粉状形态具有无需包埋耐热耐酸常温储存便于加工等特点,广泛应用各类食品。

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