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IFF葡萄香精:甜润可口,香气纯正舒适
在夏天,我们除了吃冰凉透心的西瓜,还有酸酸甜甜的葡萄能瞬间激活味蕾,它在各种意义上都漫长且愉快。阳光正好,漫步在如诗般千亩绿藤长廊的田园风光中,颗颗饱满诱人的葡萄挂满枝头,果香味浓。
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IFF香蕉香精:多层滋味深入味蕾,醇香回味无穷
香蕉是我们日常生活中最常见的水果,一年四季都有,味道也是又软又甜,不掺杂一点酸味。
为了让“多才多艺”香蕉风味得以延续到更多领域,IFF遵循自然、真实的原则,研发出IFF T2N 香蕉风味粉末香精,让更多领域都能天然醇厚,留香持久。
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帕拉金糖、异麦芽酮糖醇、菊粉、低聚果糖打造低升糖和高纤食物
千禧一代大多喜欢吃零食。事实上,许多零零后年轻人已将休闲食品视为必需品,成为其生活中的主要食物之一。Mintel的调查结果显示,他们每天可能吃4次以上的零食。此外,由于这代人的平均收入预计将从2014年的5,900美元增加到2024年的13,000美元,他们将会对全球消费市场产生重大影响。
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帕拉金糖带来的三大好处
新加坡临床营养学研究中心(CNRC)主任Christiani Jeyakumar Henry教授近期对20名华人参与者进行了一项研究,比较了低糖饮食者和高糖饮食者在现实生活中的血糖水平。结果显示,低糖饮食者(食物中含有BENEO的功能性碳水化合物帕拉金糖(Palatinose™)的健康水平呈现出三方面改善:血糖水平降低、血糖波动减小、脂肪燃烧加快。
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益寿糖:糖果替代品,对牙齿更有益
龋齿是人类最常见的疾病。据调查全世界近 99% 的人口均受到龋齿的影响,这主要是因为饮食中含易发酵碳水化合物的比例越来越高。这些易发酵碳水化合物反过来又显著促进了牙齿表面菌斑的形成。龋齿便是由菌斑引起的牙齿硬组织损坏。
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益寿糖:功能性口香糖越来越吃香
创新对于振兴口香糖行业至关重要,善于把握消费趋势的食品生产商遇到了更好的机遇。BENEO 亚洲总经理 Christian Philippsen 在此讲述业内的最新发展趋势。
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