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呼出的都是自然甜香味,Taura水果酱在巧克力夹心产品的创新应用
2021-03-12

       说到巧克力大家都会不自觉联想到浓郁的奶香,在唇齿间慢慢化开,甜美滋味自然不言而喻。如果是果酱夹心巧克力那又会怎么样呢?广州比灵配料现在就为你解开沁人心脾、甜而不腻、口感绝佳的果酱夹心巧克力的秘密。


       作为巧克力的夹心馅料——果酱不仅要天然无添加,低水活,低水分含量,极低的异物微生物风险,更要有稳定的质量和功能,适合巧克力产品创造颜值超高、内涵丰富,让人赏心悦目,回味无穷的爆赞产品。


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        天然果酱,营养更健康


       Taura独特的URC®专利技术,能够在极短时间内快速去除水果蔬菜原料中的大量水分,以保证果酱营养的完整性和全面性,成分配料简化到只有水果汁、水果泥,不需要额外的膨胀剂、风味、颜色、甜味剂和防腐剂,是一款纯天然的食品配料,全面解决夹心馅料的天然和营养问题。


       Taura水果酱产品的微生物风险极低,也没有农药残留风险,还建立了原产地溯源外来异物监控机制,确保天然、健康、安全的产品品质。


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        易用性佳,感官更丰富

 

        Taura水果酱不仅带有天然的水果风味和自然甜度,而且流动性极佳,注入巧克力内部赋予产品美味、健康的同时,更能打造天然营养的概念,让消费者感受到令人沉溺的丰富口感,以及天然果香和自然的甜蜜,一咬即化感受巧克力夹心的丝滑柔顺。


        除此之外,Taura水果酱具有固形物含量高、容易给产品塑形的特点,在冷加工过程中赋予了夹心巧克力多种形状和趣味性。作为产品天然的甜味载体,增加产品“不添加糖”的概念,更能掩盖不良异味,改善适口性


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       储运生产,品质更可靠

 

      Taura水果酱的水分活度约0.6与其他干性配料相似水分迁移极慢,极大地降低产品的微生物风险,创造出货架期稳定的产品,保证了产品的质量和安全性。


       Taura水果酱保质期最低12个月,只需常温保存,运输条件也很简单,极大地方便了国内食品生产企业应用。


       水果酱夹心巧克力,入口之后让人感受到了巧克力的细腻丝滑,细细品尝更有牛奶般顺滑口感,0添加清爽酸甜,就让这款带着浓情蜜意的小甜点邂逅你的暖春吧!


广州市比灵天然配料有限公司专业代理各大国际知名品牌的功能性膳食纤维、乳品原料、食用色素和香精香料。公司是天然水果干制品——Taura 的核心代理商,拥有专业的销售和技术支持人员,热情细心的客服人员,完善的销售网络,严密的管理体系,精干的后勤队伍,为客户提供全方位的售前、售后服务。

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