切达芝士是世界上最受欢迎的芝士之一,具有浓郁奶香却不会喧宾夺主,与食物融合中得到升华,口感十分顺滑。因为它既可以生吃也可以烹饪,从浇汁到芝士酱到烘烤都可以,所以它被叫做“全能芝士”。
为了让国内食客都能感受到切达芝士的独特魅力,广州比灵配料联合马来西亚Custom Food Group推出极具市场竞争力和产品增值作用的切达风味芝士粉,以此满足食品厂商增添风味、提升口感、保证营养和美化观感的需求。
产品优势:口感顺滑,奶香更浓厚
Custom Food 切达风味芝士粉以东南亚天然椰子油为原料,脂肪含量高达 80 % ,入口丝滑细腻,口感饱满,浓郁的芝士风味及奶油香味。乳化效果极好,在烘焙中应用,风味更充分释放,口感更饱满,给人以视觉、味觉双重升级享受。
技术优势:营养均衡,产品更健康
Custom Food 切达风味芝士粉采用国际领先的低温喷雾干燥技术,避免制造过程中的高温导致营养流失,最大化的锁住营养成分,保证营养均衡全面,也为各类产品融入了健康的概念,得到了健康食品市场的热烈反馈。
市场优势:益于生产,厂商更有竞争力
Custom Food 切达风味芝士粉为粉末状,方便使用和储存,无需解冻即可精准操作,也易溶于水,乳化稳定性高,比较容易与其它干原料混合。除此之外,切达风味芝士粉使用成本低、保质期长的特点也是取代芝士粉和其他油脂的关键要素。
正是得益于Custom Food 切达风味芝士粉的三大领先优势,现已经成功应用在调味料、酱料、蘸料、汤底、芝士馅、蛋糕、面包、奶油馅、乳制品混合等产品。
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