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分离乳清蛋白在特医食品的应用
2021-02-26

特医食品中的全营养配方采用的是高蛋白和优质蛋白的全营养配方,以显著提高特医食品的营养密度,并且高蛋白和优质蛋白非常适合于特医群体,特别是老年阶段个体对于高蛋白的需求,减少由肌肉衰退引起的虚弱问题。


针对特医群体的高蛋白和优质蛋白的诉求,广州比灵配料甄选全球优质分离乳清蛋白,赋予特医产品更多高效、健康、有益的蛋白成分,以弥补特医群体在膳食中蛋白摄入量不足和质量不高的问题。

 

分离乳清蛋白在柔和的过滤工艺过滤过程中保持蛋白质不受损坏,并能有效去除脂肪、变性蛋白质胆固醇,保留具有纯净的风味外观的优质乳清蛋白,提升蛋白含量,减少脂肪含量,留取最完善的蛋白质构成


分离乳清蛋白相较于浓缩乳清蛋白具更高含量蛋白,同时低含量的脂肪、乳糖,且风味优于水解乳清蛋白,成为特医产品乳清蛋白更好的选择。


分离乳清蛋白用于特医产品的营养作用和优势:

  • UHT稳定;

  • 生物活性成分;

  • 有快速消化吸收;

  • 优于其他蛋白质的必需氨基酸组成;

  • 富含支链氨基酸,尤其是亮氨酸,促进肌肉合成;

  • 控制血糖,抑制饥饿。


除此之外,分离乳清蛋白具备的优异表现:

  • 高含量:未变性分离乳清蛋白(90%),高含量的必需氨基酸和支链氨基酸 (25%),极低脂肪含量;

  • 高品质:均一风味,纯净口感和奶香味,易消化吸收,高生物价、高代谢率;

  • 天然免疫:乳铁蛋白和免疫球蛋白存在,免疫调节功能。

 

100%天然的分离乳清蛋白具有卓越的营养特性,不仅适合用于蛋白强化的特医食品领域,还广泛应用于营养产品、体重管理低热量产品、运动营养产品、营养棒的出色解决方案。


广州市比灵天然配料有限公司专业代理国际知名品牌的菊粉、低聚果糖、帕拉金糖、益寿糖、食用香精、脂肪粉、功能性乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白、水果粒、水果酱、益生菌等,凭借多年的行业经验,敏锐的市场洞察力,专业的产品知识,高效的应用团队,广州比灵配料致力于为国内厂家提供高品质,高性价比的进口食品配料和热点产品的解决方案,也可以根据客户需要进行配方的定制研发助力品牌方燃爆市场收获成功。

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