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【益寿糖(异麦芽酮糖醇)】让健康与美味邂逅,益寿糖在液体饮料中的应用
2021-04-02

在全球新冠的影响下,消费者的购物、社交、娱乐、饮食的方式都发生了很大的变化。据美国饮料开发公司Imbibe称,关注健康和养生是一个非常明显的消费趋势,并将继续推动2021年食品饮料趋势的发展。


饮料是日常生活最不可或缺的食品要素,如何才能打造出既符合消费者喜好的饮料,又能带来天然、健康的实际益处呢?其实,益寿糖(异麦芽酮糖醇)就是一个不错的新选择。



天然的糖类替代物    口感好,风味更好

益寿糖(异麦芽酮糖醇)是一种天然来源的糖类替代物,也是我国批准进口“新资源食品”。它基于从甜菜中提取的天然蔗糖,是100%的素食、洁净食物、清真食物并且不含转基因成分


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益寿糖(异麦芽酮糖醇)提供几乎等同于蔗糖的口感,但拥有更柔和的甜度以及仅有蔗糖一半的热量,在液体饮料中加入益寿糖(异麦芽酮糖醇)可让产品拥有非常自然甜度的口感,当其同高倍甜味剂结合使用时,可带来增效的甜度分布,而不会产生任何不希望出现的其他口味或回味。



营养健康无负担       减糖、减脂和低热量

注重健康和关注体重的国内新生代消费群体,正在迅速推动食品饮料的减糖、减脂和低热量趋势。食品厂商利用源自天然的益寿糖(异麦芽酮糖醇)来升级液体饮料产品,一方面可以保持消费者喜欢的甜味,另一方面也可以让他们享有减糖、减脂低热量的好处。这样,既能够尽情享用自己喜爱的食物,又控制自己的体重


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因此,茶饮产品必须确保良好的营养,尤其是在管理肥胖症等健康问题时。在这个过程中,生产厂商可以发挥关键的作用,比如在自己的产品中纳入益寿糖(异麦芽酮糖醇),为消费者提供更多健康的茶饮选择。


除此之外,世界卫生组织建议,在基于碳水化合物的健康饮食中,应该首选那些低血糖的食物。将益寿糖(异麦芽酮糖醇)用作糖替代品不仅可以降低食物的热量,而且还可以降低其血糖反应,因为益寿糖(异麦芽酮糖醇)的血糖非常低。



不仅益齿,应用更广泛

经过科学证明,益寿糖(异麦芽酮糖醇)不会促进牙菌斑的形成,而且口腔细菌很难消化益寿糖(异麦芽酮糖醇),产生不了有害酸性,极大的杜绝龋齿产生。不管是对于儿童、还是青壮年、老年人,食用益寿糖(异麦芽酮糖醇)产品都没有龋齿负担。


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益寿糖(异麦芽酮糖醇)具有天然的口感和甜味,不会损害牙齿,并已获得相应的欧盟健康声明,也是少数获得FDA“不会引起蛀牙”健康认证的配料成分。益寿糖(异麦芽酮糖醇)的另一大优势是它的升糖效应显著低于常规糖类。作为代糖产品,它对血糖水平的影响有限,因而对于崇尚低糖饮食的消费者而言无疑是理想的选择。


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除了益齿功能外,益寿糖(异麦芽酮糖醇)还具有极低的吸湿性和天然甜味剂的功能,还广泛应用在压缩片剂、星空糖、工艺糖、麦片脆、爆米花、巧克力、华夫饼、跳跳糖等领域。


现在的消费者对具有健康功效的产品需求不断增加,这导致产品生产与市场推广变得更加复杂。因此,广州比灵配料与厂商通过不断的研究为客户与合作伙伴提供依据,确保研发出对健康有益的产品,并带来实际的益处。


在疫情开启好转的2021年,整个液体饮料行业即将迎来报复性消费反弹,而益寿糖诸多健康、有益身体的优势便是顺应市场需求,占领健康功能的制高点,必将引领液体饮料行业的新健康风潮。


广州市比灵天然配料有限公司专业代理各大国际知名品牌的功能性膳食纤维、乳品原料、食用色素和香精香料,拥有专业的销售和技术支持人员,热情细心的客服人员,完善的销售网络,严密的管理体系,精干的后勤队伍,为客户提供全方位的售前、售后服务。

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