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喜菓研挖掘中国传统点心灵魂,带来“轻糖轻卡”又“美味”的新选择!
2022-12-05

喜菓研「敦煌礼果」系列

喜菓研「敦煌礼果」系列


新中式糕点赛道日趋火热,年轻消费者们也非常乐意为新中式糕点买单,流心酥、麻薯等产品都是“打卡拍照”的常客。


可新中式糕点总归是不太健康的“碳水炸弹”,排队也总让人烦恼,有没有一款时尚健康又方便在家食用的中式糕点呢?喜菓研挖掘中国传统点心灵魂,结合现代工艺技术和健康原料带给你“轻糖轻卡”又“美味”的新选择!


喜菓研引进日本先进生产线并精选世界范围内的优质原材料,同时传承历经千年的唐果子文化并联名千年敦煌艺术瑰宝,创造性地推出了「敦煌礼果」唐果子系列甜品,为当代甜品赋予传统东方“菓子”工艺的新灵魂。喜菓研是盒马、伊藤洋华堂等多个品牌的合作伙伴。


本文将从品牌寓意、品牌优势、主营产品等视角出发,带你了解东方匠心甜品品牌——喜菓研。


目录

一、简介

二、品牌优势

三、主营产品

四、合作招商

五、联系喜菓研

六、FBIF首届线上论坛(2022)


一、简介

(一)品牌简介

喜菓研logo

喜菓研Logo


喜菓研诞生于2019年,定位为中式健康甜品,致力于对传统点心进行改良,使其更适合现代人的口味。


喜菓研的“喜”字寓意着高兴快乐、喜悦分享、心生爱恋、随喜安康;“菓”字同“果”,草物之菓实,珍异之物、健康自然,多指面食点心,蕴含着自唐朝传承而来的东洋菓子文化和精神;“研”字寓意着细磨与深入地探求。


喜菓研承载着“对传统、自然的尊重与对时尚的热爱”,在“唐菓子”的基础上传承、创新,并从“灵沙臛”、“透花糍”等点心中找寻灵感,融合中西烘焙技法,做出低糖、低脂、低卡的健康点心。通过创新升级传统点心工艺并结合当下流行口味,喜菓研希望为当代年轻人提供造型精美、健康低糖的国风甜品,致力于成为中国健康点心的引领着和开拓者。

(二)团队简介

喜菓研团队深耕甜品赛道近10年,拥有由高级国际顾问与国内专业技师组成的专业研发团队数十人。


喜菓研团队通过融合传统点心工艺与现代健康理念,推出了采用健康食材与低温急冻保鲜技术,不添加防腐剂的创新产品,让消费者可以享受到既美味时尚,又健康营养的高品质糕点。


商务合作对接请点击:喜菓研商务合作联系方式

二、品牌优势

(一)品质与创新

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使用了L-阿拉伯糖的菓子


喜菓研YOYO果和“唐菓子”系列产品选用新西兰芝士和新鲜水果果粒,经过锤炼机千百次捶打而成的糯米冰皮。


不仅如此,喜菓研为了迎合现代人的“控糖”需求,使用健康用糖新概念,添加了可以抑制蔗糖吸收约60%-70%的L-阿拉伯糖来降低产品甜度。L-阿拉伯糖还可以被双歧杆菌利用,使肠道内的益生菌增殖,具有调节肠道健康的作用。喜菓研产品健康低卡路里,一颗果子的热量约等于一颗苹果的热量。

(二)渠道推广

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喜菓研产品


在高品质与创新实力的加持下,喜菓研为盒马、伊藤洋华堂等多个知名品牌提供甜品与服务,也为各个咖啡、茶饮品牌提供甜品解决方案。


喜菓研同时也在天猫、京东、抖音、小红书、微信等渠道开设店铺,在线上积累了众多忠实用户。


三、主营产品

(一)敦煌礼果

“一果品盛唐,一梦入敦煌。”


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喜菓研「敦煌礼果」系列


敦煌位于丝绸之路之上,是世界文明长河中的璀璨明珠。喜菓研甜品即传承古典工艺,并将其融入现代食材,将中国美食和美学融入人们的生活中。秉承传承东方果子文化的喜菓研和敦煌美术研究院合作,在2022年11月联名推出敦煌礼果系列产品。整款产品在设计上选用敦煌莫高窟经典的“三兔共耳”与“伎乐飞天”图案融合演绎,既充斥着东方韵味又兼具时尚感,用“菓子”不断延续着千年文化底蕴。


敦煌礼果系列有海盐椰煌、青提莲心、玫瑰玉露等口味,更有富有趣味的盲盒产品:


图片5

海盐椰煌、青提莲心、玫瑰玉露


海盐椰煌海盐椰子口味,内含黄金椰丝和椰奶夹心,独创冰乳酪内馅,添加L-阿拉伯糖,外皮Q弹,海盐与清新椰子的完美融合,丝滑不甜腻,品尝起来如同微咸的海风在口腔中炸裂。


青提莲心芝士青提口味,内含芝士和青提果酱,独创冰乳酪内馅,添加L-阿拉伯糖,外皮Q弹软糯。清爽青提果酱邂逅浓郁芝士,一口融化在舌尖,冰凉清甜。


玫瑰玉露芝士玫瑰口味,柔软劲道的糯米冰皮包裹着新西兰芝士融合云南重瓣红玫瑰,甜香与咸醇在舌尖汇合,花香清甜,咸香曼妙,三重口感接踵而至。


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敦煌礼果盲盒产品


敦煌礼果盲盒则采用了当下流行的盲盒设计,3只翩翩起舞的“煌家乐兔”跃然外盒。打开礼盒后,出现在消费者眼前的是一个个小格子,极富神韵的各色乐伎兔图案充满惊喜。揭开层层面纱收获美味,敦煌礼果将盲盒玩出“甜蜜”,让千年敦煌跨越时空,轻松融入年轻人的生活中。


敦煌礼果主打下午茶等休闲消费场景和礼品市场,并将联合咖啡馆推出相关饮品,让消费者可以深度体验东方点心文化。

(二)YOYO果

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喜菓研YOYO果系列产品


YOYO果取自古诗“白云千载空悠悠”中的“悠悠”二字,具有长久、遥远和从容不迫之意,蕴含着YOYO果希望给在繁忙生活中的人们带来快乐和喜悦的寓意。


喜菓研YOYO果具有生椰拿铁、草莓厚乳、白桃藜麦、黑糖啵啵、杨枝甘露、蛋黄南瓜等多种口味,精选新西兰醇香稀奶油与非转基因优质糯米粉,采用低温急冻锁鲜技术,定格营养与美味。解冻5分钟,可获得冰淇淋口感;解冻20分钟,可享受爆浆口感。

(三)四季果子

喜菓研「四季果子」

喜菓研「四季果子」


四季果子是喜菓研以“四季”为灵感推出的系列产品,纯手工制作。桃花醉、黄锦鲤、枫飞叶、柿子四种果子,分别对应芝士玫瑰、甜香凤梨、龙井雪梨、黑加仑芝士四种最能代表春、夏、秋、冬四季的口味,可在一日内遍享四季体验。


喜菓研还推出了应季新品南瓜大福,目前正在盒马热销。


四季果子适合在咖啡馆、茶馆等场景食用,或作为节庆礼盒销售。消费者还可以在咖啡馆、茶馆沉浸式体验唐果子的DIY制作。


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现场体验唐果子DIY制作


参与唐果子的制作,不仅可以让消费者在体验中感受到东方美学的闲情雅致,还能给消费者带来更强的品牌理念传输。


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在咖啡店享用唐果子


喜菓研将在线下开设敦煌联名快闪店,并推出敦煌套餐。消费者可以在快闪店中喝咖啡茶饮,品敦煌礼果,更可以近距离观赏敦煌舞蹈、沉浸式体验唐果子制作等各式活动。


除快闪店外,喜菓研未来也将与更多线下咖啡店、茶馆、酒馆合作,将线上流量导入,形成“一茶一果”、“一咖一果”或“一酒一果”等套餐系列,达成线上线下联动的销售模式。


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喜菓研“线上线下”联动模式


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