食品技术公司Sophie's Bionutrients总部位于新加坡，该公司称已研发出世界上第一款无乳糖微藻基牛奶替代品。 

Sophie's Bionutrients 公司是世界上第一家使用微藻技术，开发100%植物基和可持续替代蛋白的食品科技公司，其远景是将微藻打造成未来的超级食品。 

新产品用微藻蛋白粉制成，据说含有与微藻相同的必需氨基酸。通过将该蛋白粉与水均匀混合，可以制成不含乳糖的牛奶替代品。据Sophie's Bionutrients公司，通过改变水溶性微藻粉中的比例，可以将产品中的蛋白质价值提高50%，还可以进一步提炼，拥有乳制品的奶油质地。 

该公司的微藻解决方案已经被用于开发肉类替代品，如汉堡肉饼，该公司称，“微藻可用于开发几乎任何食品”。