当前,我国固体饮料行业正处于快速发展阶段,各细分领域已经出现了明显的竞争梯队,但产品同质化程度相对较高,风味俨然成为产品的创新概念和营销卖点,如何带来更具竞争力和更惊艳的风味产品,成为固体饮料厂商研发和探索的重中之重。
IFF T2N是 IFF TRU2NATURE™《真于自然》的简称,IFF 突破性地 微胶囊技术能更好捕捉与保留挥发物质,创造出新鲜自然和真实的风味,具有新鲜醇正风味、特性风味和产品差异化等特点,是食用香精的最前沿、最顶端的技术。
前沿技术,降本增效
IFF T2N椰奶香精突破性地采用低温微胶囊包埋和高度浓缩技术,呈香成分高达20%左右,香气强度比喷雾干燥粉末香精高3-4倍,只需超低的添加量就能得到天然、新鲜、醇正的椰奶风味,大大降低使用成本,让产品更具性价比和市场竞争优势。
天然风味,口感饱满
IFF T2N椰奶香精具有良好的水溶性和稳定性,在冷水中也能快速溶解,并可耐高温,创造出全程持久稳定、自然而然的纯粹椰香风味。不仅如此,IFF T2N椰奶香精还能带来轻盈细腻、滑顺绵柔的饱满口感,有效提升固体饮料的柔滑口感和令人愉悦的味觉体验。
益于生产,更具价值
IFF T2N椰奶香精不仅更符合固体饮料客户高标准和对天然的高要求,粉末状态更适合食品工业化的储存、运输和生产,而且未开封的包装保质期达到18个月以上,让厂商的产品更具性价比和市场竞争优势。
除此之外,IFF T2N 椰奶香精还具有耐高温、耐长煮、掩盖异味、使用量少、性价比高等特点,全方位贴合烘焙、饮料、代餐、酱料、果冻、糖果、糕点等香气和口感需求,提高产品的附加值。
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