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1點點推出:芒果遇冰沙、咖啡冻奶茶遇冰沙、百香遇冰沙,帮助门店减少原料积压
2021-05-20

1點點推出3款冰沙新品 奶茶冰沙讨论最多

最近,1點點推出新品,类别为冰沙,共三款产品:芒果遇冰沙、咖啡冻奶茶遇冰沙、百香遇冰沙。而冰沙类产品则是1點點经营多年的首次尝试。

目前,3款冰沙已在上海、重庆等32个城市推出,6月1号将在全国上新。

01PART  ——3款新品 奶茶冰沙讨论最多

相比其他茶饮品牌,1點點推新速度在业内较慢,从去年冬季推出豆花系列饮品再到当下的冰沙饮品,期间仅推出3款春天系奶茶,分别为百香yoyo绿、柚心动了、奶绿装芒。

从推新效果看,奶绿装芒、咖啡冻奶茶冰沙受喜爱程度更盛。

有业内人士表示,虽然冰沙系列产品在业内早已有之,但此次的奶茶冰沙会让人有尝试的冲动。在这之前,奶茶冰沙虽有少量品牌推出,但并未引起行业热度,冰沙更多还是以水果风味的为主。

但在小红书、抖音等平台的评论中,对于1點點的奶茶冰沙,许多人表示期待。这也让不少研发对奶茶冰沙再次观望,并着手进行研制。

02PART  ——1點點的研发小心思

从1點點的菜单中不难看出,其产品主线围绕奶茶、果茶展开。水果茶的口味则主要以百香、柠檬、西柚、芒果为主线,奶茶上的创新则以小料为主。

每次出新,变化不会感觉太大。

但从门店端来看,这样的产品研发思路,则是在帮助门店减少原料积压。

由于产品原料的通用性,门店可以在不储备过多新原料的情况下,通过产品调制方法或新增小料的不一样,呈现不同形态、口味,以达到推新的效果。同时避免老产品因原料不通用,造成滞销。

当下,茶饮行业推新速度不断增快,怎样在推新时兼顾老产品的售卖,帮助直营店或加盟商降低库存风险,或许是茶饮连锁总部需要思考的问题。

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