食交会上，主营炒货、坚果的旺瓜食品推出新品“磕瓜桶”，引得客商纷纷驻足，这是旺瓜食品今年针对新一代年轻消费者推出的产品，兼具趣味性和适用性。而盼盼食品也在今年与知名IP小刘鸭推出小刘鸭蛋形礼盒“美味愿望蛋”、联合梵高美术馆推出“梅尼耶定制”西饼礼盒，亲亲食品与网红汉口二厂联名、牵手CBEL线上电竞赛事……

　　与早期糖果装到玩具容器中的“食玩”跨界不同，当下休闲食品正抓准Z世代消费者的消费需求，跨界艺术、电竞等多个领域，以当下火热的粉丝经济、混搭风、国潮等元素，为食品加点“味”，增强消费体验感，以期赢得年轻消费者的青睐。

　　加点“趣味”让零食更好“玩”

　　市面罕见的桶装瓜子休闲装，“黑壳焦糖味+白壳多味香瓜子”桶上有半张男生脸，呈现黑色爽酷风格，“黑壳原味+白壳多味香瓜子”桶上有半张女生脸，增加清新少女元素，对应部位遮在脸上，既可以扮帅也可以软萌；嗑完的瓜子壳可以顺手放入桶中……这就是福建旺瓜食品有限公司今年的新品“磕瓜桶”。

　　“直播仍然是今年线上的风口，但要在这片红海中杀出来，需要企业在产品、定价等各个细节上花心思。”谈及“磕瓜桶”的设计，福建旺瓜食品有限公司副总经理翁柏鸿表示，该款产品是企业针对线上渠道量身定制的产品。当八卦消息满天飞时，冲在第一线“围观”、跟进动态的网友戏称自己为“吃瓜群众”，“磕瓜桶”就应运而生了。同时，这也是“磕瓜桶”的消费场景所在，即可以在看剧、刷八卦消息、与好友闲聊时嗑瓜子。

　　除了产品本身带给年轻消费者更多趣味，旺瓜食品的“磕瓜桶”设计还有另一番考量。

　　“休闲零食的产品本身花样有限，很多直播带货主播就是打开包装，尝尝味道，介绍产品的时间有限。”翁柏鸿坦陈。针对直播这一风口的特性，“磕瓜桶”在外观设计上加入了一些好玩的元素，一方面，产品名称与“吃瓜群众”这一网络群体就有天然的匹配；另一方面，外包装上不同性别的脸型设计增加了产品趣味，让主播在介绍产品之余，也可以根据外包装与观众产生更多的互动。

　　当然，希望传递给消费者“岂止是瓜子”的观感是“磕瓜桶”设计的初衷，可以吃、可以玩，顺便还解决了消费者瓜子皮一时无处安放等即时痛点。同时，该产品设计将转化为能产生共鸣、促进决策的触点，为线上渠道注入新活力，增加店端引流和转化让经销商持续关注旺瓜品牌实力。

　　无独有偶，盼盼食品今年在品牌年轻化上面也是不遗余力。其中，给食品加点趣味也是盼盼“出圈”的方式之一。

　　在盼盼食品集团官方旗舰店，“萌趣小刘鸭来盼盼星球发射‘美味愿望蛋’”的活动引人关注。作为表情包和壁纸领域的知名IP，小刘鸭的各式表情包都被运用到了盼盼产品的包装和礼盒上。

　　值得关注的是，除了形象合作，盼盼与小刘鸭还进行了食玩跨界合作。在盼盼推出的每盒小刘鸭礼盒中都有一枚“快乐愿望蛋”，每一个蛋里面都有惊喜，且蛋中还有蛋，让消费者们在吃的同时可以享受拆蛋带来的惊喜感。此外，盒中还有三枚激萌礼品蛋，蛋中含有纸胶带、冰箱贴、金属徽章等周边，增加消费者品味零食的趣味体验。

　　而在盼盼推出的梵高礼盒中，消费者还将随机获得梵高画作的拼图，享受到好吃、好看、好玩的体验。

　　盼盼方面表示，盼盼近年来不断开发符合现代年轻群体口味的产品，开展深受当下年轻群体喜爱的热门话题和活动，跨界合作不同领域的IP载体，是盼盼品牌希望通过有趣玩法，服务年轻一代消费者。

　　那么，增加零食的趣味性，消费者会为此买单吗？

　　对此，翁柏鸿分析，现在休闲零食除了要有过硬的产品力，更要抓住目标消费群体的眼球，让年轻一代消费者觉得物有所值是重点。对行业而言，增加产品的趣味性，让消费者有更多消费体验能有效增加产品附加值。

　　同时，本土食品还可以利用已有优势“出圈”。翁柏鸿表示，“晋江食品要突破，可以借助晋江原有的产业资源，实现跨品类、跨行业的合作。”如去年，旺瓜食品就尝试与本土玩具企业力利玩具合作，发布综合了两家企业产品与技术属性的“坚果侠”。

　　跨界“饭圈”粉丝经济为食品赋能

　　除了增加产品趣味性，粉丝经济也是休闲零食不能小觑的一股力量。

　　日前，好彩头食品旗下品牌“小样”就牵手流量明星鹿晗，推出了企业在乳酸菌、休闲零食等方面的新品，受到粉丝热捧。仅在产品发布当天，就引得许多鹿晗粉丝蹲守发布现场，为其“打call”。联名款产品仅在预售阶段就受“粉圈”关注。

　　而亲亲食品推出的魏大勋联名款“蕴能”吸吸冻，携手首位品牌推荐官国民小鲜肉金澔辰“带货”都取得了一定的成效。

　　在粉丝捧场之外，这股“粉味”还能如何为食品赋能呢？

　　“金澔辰的加入必将进一步提升亲亲食品在年轻消费群体中的品牌影响力。”亲亲食品品牌经理裴蓓肯定道，此次选择金澔辰担任亲亲品牌安利官，是继知名青年演员魏大勋成为蕴能可吸冻代言人后，亲亲食品在品牌营销方面的又一颇具重要意义的手笔。她指出，无论是学校，还是职场、粉丝团，都是一个个的圈子，亲亲食品希望通过圈子中个体之间的同化影响，进而有效带动亲亲品牌在整个圈子中的认知和影响力。

　　裴蓓认为，当下的消费担当已经逐渐由“80后”“90后”过渡到了更年轻的“95后”“00后”。新一代消费潜力大军消费意识强烈，社交欲旺盛，更喜欢能够产生精神共鸣的品牌。金澔辰担任品牌安利官将增进亲亲品牌与年轻消费者之间的交互。

　　事实上，在晋江外围，也有很多休闲零食品牌选用明星为产品赋能，产品辅之明星周边吸引粉丝圈子的关注。

　　如奥利奥近日发布全新品牌大使周杰伦，其影响力早已跨出其粉丝群体。奥利奥在“官宣”的同时，还上线了周杰伦全球限量黑金音乐盒和大号奶茶桶等玩趣新品。

　　此外，奥利奥还首次推出了“可以穿的奥利奥”限定品牌周边，其中包括奥利奥饼干包、复古情侣T恤、亲子装、时尚渔夫帽等产品，将潮流设计与复古情怀巧妙融合，话题性之外也为品牌圈粉。奥利奥方面表示，年轻消费势力进场，督促着品牌将“年轻化”提到重要的战略位置。

　　在多个休闲零食品牌签约年轻代言人为产品“焕新”的同时，我们不难看出，为产品加点“粉”，让群体KOL为其发声也成为企业聚焦Z世代消费群体消费需求的主流选择。

　　多元混搭回归产品口味

　　在增加趣味，为品牌“圈粉”之余，产品本身依旧是企业发力的重点，也是企业立身之本。毕竟，好的营销方式只能够得到消费者一时青睐，好的产品才能留住消费者的脚步。

　　主营布丁的巧妈妈食品就组合了蜜桃果肉牛奶布丁与谷物水果燕麦片包，为健身群体提供符合其需求的小零食；元気牛乳布丁的杯盖之上放有黑巧克力小饼干，让消费者同时拥有多种口感，赋予产品更强的甜品属性和更精致的消费场景……不同品类产品的碰撞赋予了休闲零食更丰富的口感。

　　而力绿食品新推出的多款“海苔+”产品中，除加入坚果、南瓜子等夹心海苔外，也将肉脯、虾等肉类夹到了海苔中，满足更多“肉食动物”的消费喜好。

　　混搭让产品的口感更加丰富，也更满足当下年轻消费群体所需的消费刺激点。正如Innova Market Insights的2020年第七大趋势“混搭风尚”所述，消费者热衷尝试各类混搭产品，根据Innova消费者调研数据，77%的中国消费者乐于尝试新的食品概念。制造商则不断寻找突破传统食品细分市场，跳出既有产品框架，大胆开拓创新，以吸引想要探索大胆口味、新颖色彩和多感官食品体验的消费者。

　　然而，混搭并不意味着乱搭，而是根据现实场景增加的新意。

　　有业内人士指出，食品企业在尝试让主营产品更多元，拥有更丰富的口感的同时，可能会变成“钻牛角尖”，研发出越来越猎奇，但口感却越来越小众，甚至为了混搭而混搭的产品。他建议，企业在给休闲零食加点“味”的同时，要兼顾产品风味和趣味，也要避免剑走偏锋，走进“死胡同”。