代餐迎来普及化风口 菊粉、低聚果糖成为下一站的掘金新大陆

前言：酷暑还未到来，高温早把温度计的水银推向了35℃，宣告了热情高涨的减肥季节已经到来，一大批代餐产品也趁热上市，特别值得一提的是食品巨头百事、雀巢在瘦身季到来之前迫不及待推出了自家的代餐产品，为原本火热的市场又增添了两把熊熊的烈火。

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“疫”外收获，复合调味品成功占领厨房C位

在春节疫情高发期间，国人过上了2-3个月的宅家生活，外卖、酒楼餐馆纷纷停业，食客餐餐都吃家常菜，复合调味品的使用频率不断增加，线上和线下的销量也急剧上升，复合调味品成了刚需品，占据了厨房的C位。 除此之外，经过调味而成的半成菜品也备受宅家一族青睐，无需清洗调味，直接就可进行烹饪，让烹饪菜鸟瞬间变成大厨。

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究竟摇摇瓶里都藏着什么配料？

据有关部门统计数据显示：2019年中国肥胖人口规模超2.5亿人，占总人口的28%左右。艾媒咨询发布的研究报告显示, 82.7%的年轻人正在实施减肥计划。中国肥胖人群规模的发展，和由肥胖引起的健康问题已逐渐成为社会关注的焦点，年轻的消费者们对于体重管理健康的意识逐渐在加强。

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锁住年轻，胶原蛋白肽与姐姐们一起乘风破浪

最近，《乘风破浪的姐姐》火了！她们都是来自娱乐圈的明星，他们放下了过去的光环参加“逆龄女团”选秀，确实是勇气可嘉、乘风破浪的姐姐。选手年龄最低的30岁，最高52岁，不过姐姐们无论是身材还是气色都非常“在线”，完全不输20岁的顶流女团！

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益寿糖™（异麦芽酮糖醇）：如何提升压片糖的甜美感？

最近，市场上涌现出了形状各异、颜色丰富、口味众多的压片糖，这些产品都格外受消费者和经销商欢迎，究其原因主要是方便携带、使用简单、口感怡人。但要做好一款令人愉悦的压片糖并不是一件简单的事情。因为其中需要寻找合适的代糖，其必须具备良好的储存稳定性以及优秀的可压性。

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新“食”代下的代餐配料，如何做到天然、健康又美味？

当下健康食品日益火热，国内代餐市场的需求逐渐增大，越来越多的代餐产品也随之上市。作为全球健康配料的应用方案服务商，广州比灵配料深度洞察国内代餐市场发展需求和国际前沿趋势，聚焦代餐配料的“美味”、“营养”和“安全”三大市场诉求，积极促进代餐企业产品和功能的升级换代。

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