中国有1.8万公里的海岸线,有多样的生态环境和丰富的食材资源。海鲜,对于中国人来说,一直是舌尖上的美味。当繁忙的人们想去海边让海风带走暑气,却因假期余额已经不足而难成行,唯有品尝当季海鲜,将味蕾顷刻带到海滩,夏暑即刻消散。
海鲜的魅力贵在一个“鲜”字,特别是开海时节,众多肥美的海鲜映入人们的眼帘,简直让人欲罢不能。拥有100多年食用香精研发和生产经验的IFF,深谙中国老饕对深海美食鲜美的追求,更了解中国厂商的经营之道,通过咸鲜、甜鲜、醇鲜的三个维度协同效应,为中国食品厂商奉献咸香浓郁,层次丰富、醇厚饱满的海鲜风味香精产品,让自然风味得以延续到更多领域。
IFF海鲜风味打底香精
口感甜鲜,稍带微微的鱼腥味,增鲜效果明显,后味持久、鲜甜,增进人的食欲。十分适合打底香气和口感需求,以此提高产品的附加值。
IFF海鲜风味头香香精
深海鱼综合香气,饱满的鱼油香,略带甜鲜感,留香格外持久。底味更厚实,层次更丰富,回味更醇厚,更能赋予食品特有的海鲜香气,且浓度高,耐温性好。
IFF蟹味香精
浓郁飘逸的蟹肉香气,蟹肉风味特征明显,口感醇厚。除此之外,蟹味香精还能掩盖某些原料带来的不良气味,增进人的食欲。更有高浓度、耐高温、耐长煮等特点,成为了海鲜食品厂商的不二之选。
IFF 海鲜风味香精高浓度、耐高温、耐长煮,少量使用就可让食品鲜中带甜,提味焕鲜,具有超高的性价比。除了能提供鲜香风味外,更有醇厚的口感,全方位贴合海鲜调味品、汤料、肉制品、休闲食品、泡面、烘培食品、海鲜肉糜制品、冷冻鱼糜类制品、休闲即食鱼糜制品等打底香气、头香和口感需求。
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