Health nutrition cases
健康营养案例
TAURA低水活果酱、浓缩乳清蛋白市场应用:夹心果酱蛋白棒
2021-01-15
产品:夹心果酱蛋白棒
配料:TAURA低水活果酱、浓缩乳清蛋白
说明:
天然果酱中的抗氧化成分、钙、高含量的膳食纤维和维生素得以保留;
天然果酱水分活度约0.6,与其他干性配料相似,水分迁移极慢;
天然果酱固形物含量高、容易给产品塑形;
天然果酱作为产品天然的甜味载体,增加产品“不添加糖”的概念;
天然果酱能掩盖不良异味,改善适口性;
浓缩乳清蛋白蛋白高、脂肪低、糖分少,富含人体必需和多种关键氨基酸;
浓缩乳清蛋白消化吸收快,口感自然风味好;
浓缩乳清蛋白让运动爱好者快速唤回活力状态,保持精力充沛,提升运动表现;
浓缩乳清蛋白让爱美人士高效补充蛋白营养,提供更强的饱腹感,打造优美线条。
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