近几年来，随着店铺租金和烘焙师傅的人工成本上涨，愈发多的面包房，蛋糕店没有能力像之前一样自己从零开始生产自己的产品。很多人选择用烘焙预拌粉来代替，既能保证味道和质量的稳定，延长保质期，还能在多方面减少成本。可谓是对多方的双赢。

烘焙预拌粉的成功取决于配料的质量。比灵为您推荐几款适用于但也不仅限于烘焙预拌粉的热门产品。水解性好，易于和其他成分混合。便于储存，延长保质期。

高脂肪粉采用领先的低温喷雾高燥技术，脂肪含量可高达80%。口感能享受到浓郁脂肪感和白化效果，却不会有在产品表面有浮油现象。可应用于烘焙预拌粉，冰淇淋粉，固饮，酱料汤粉等。

其中还细分了不同风味满足各种客户需求。黄油风味脂肪粉含有高达85%的脂肪量，提供饱满黄油风味。帕玛森风味脂肪粉提供经典帕玛森芝士风味。

IFF黄油风味口感香精除了具有典型独特的黄油头香外，更具有丰满黄油脂肪口感，使烘焙产品风味提升，或者能帮助降低工业成本。

True To Nature粉末香精的低温喷雾干燥的包埋技术更好捕捉原有香气，香精成分高达20%。更耐高温。有众多风味供选择，例如T2N草莓、芝士、柠檬香精等。对不同口味需求的烘焙预拌粉提供还原真实口感的强大助攻。

减糖已经成为近几年的食品大趋势，在烘焙行业也出现了越来越多的减糖风潮。比利时Orafti旗下的Beneo的菊粉和低聚果糖由天然菊苣中提取而来。可代替部分蔗糖。众多健康效果，例如益生元作用调节饱腹感，排毒纤体，促进钙吸收等等。

星空糖就和它的名字一般梦幻。它的可定制化，和美观一直受到人们的追捧。糖的吸湿性高低和透明程度会很大影响星空糖的外观和质量。异麦芽酮糖醇/益寿糖是唯一一种从蔗糖提取的代糖。天然甜味，不蛀齿。吸湿性低，不起美拉德反应，很适合于对透明要求度高的星空糖。而且益寿糖也适用于烘焙装饰糖艺，无糖概念的功能性食品。

比灵配料为您带来马来西亚Custom Food和美国IFF的众多王牌产品，精准服务您的需求。在烘焙道路上，一路伴您前行。