牛肉丸风味打底香精，带有浓郁的牛肉香味，香气略带奶香味和牛膻味。

• 微胶囊包埋专利技术，头香焦香味突出，留香持久，增香提香效果明显；

• 底味牛肉香气逼真纯正，赋予不易挥发的丰富层次和真实口感；

• 耐高温、耐长煮，并长久保持醇正的牛肉风味；

• 模拟真实制作工艺获取更好的鲜、浓及自然的牛肉丸风味。

牛肉丸风味头香香精，具有醇厚的牛肉风味，略带脂肪口感，更有饱满真实的质感。

• 运用IFF风味传导技术、头香强化技术，增香效果明显；

• 提升纯正、饱满、逼真的牛肉香气，增加浓郁醇厚的脂肪口感；

• 赋予更自然且真实的头香，适合用于牛肉丸头香补充。 

牛肉香精真实还原更醇正

• IFF呈香专利技术，更好地捕捉与保留挥发的呈香物质，比普通牛肉香精更天然真实、醇正;

• IFF传递专利技术，实现新鲜浓郁的烹饪口感，高冲击力、风味不易挥发，接近醇正的烹饪风味；

• 良好脂肪模拟性能，有效提升产品脂肪油脂风味，进而增强产品的油脂口感与饱和的脂肪香气；

• 耐高温、耐长煮，并长久保持醇正的牛肉风味。

应用领域：植物肉、冷冻调理、酱卤食品、肉制品加工、各式汤料、香精头香、火锅调料和休闲食品。