萨拉米，作为意大利美食的经典代表，其独特风味令人陶醉。为此，作为深谙亚洲风味的世界香精巨头——ＩＦＦ　国际香料　敏锐洞察到萨拉米风味流行趋势，运用专业的产品知识和研发团队技术实力，完美复刻意大利地道风味，推出深受亚洲食品厂商欢迎的醇正萨拉米香精。

风味优势

萨拉米香精精准地捕捉了意大利萨拉米的纯正风味，散发着浓郁的香料混合气息，具有意大利传统香料配方的独特魅力，如小茴香、大蒜、黑胡椒等香料的精妙组合，瞬间将人带入意大利的传统美食，层次丰富，令人回味无穷，仿佛每一口都能品尝到意大利的阳光和风土人情。

应用优势

高度浓缩

萨拉米香精具有高浓缩的特性，只需少量添加，就能释放出浓郁的意大利萨拉米风味。这不仅能有效控制成本，还能确保在产品中呈现出恰到好处的香气强度，完美还原意大利萨拉米的独特魅力。

稳定性强

无论是在不同的工艺条件下，还是与不同配料结合，经过长时间的储存，萨拉米香精都能保持其稳定的香气特性。

耐温性好

在高温烹饪过程中，它不会因温度升高而失去原有的意大利风味；在低温储存时，也不会出现香气减弱的情况，始终保持着意大利萨拉米的纯正风味。

使用范围

肉制品行业

在各类肉制品中，如香肠、火腿等，能使这些产品瞬间拥有意大利萨拉米的独特风味，提升产品的品质和市场竞争力，让消费者在品尝时仿佛置身于意大利的美食盛宴之中。

休闲食品

对于肉脯、肉干或非肉制品等休闲食品，可满足消费者对意大利风味休闲食品的追求，每一口都能感受到意大利萨拉米的独特魅力，为休闲时光增添一份别样的美味。

烘焙食品

在制作特色面包、饼干、披萨等烘焙食品时，萨拉米香精能赋予其独特的意大利风味，使烘焙食品在众多传统口味中脱颖而出，吸引更多消费者尝试，为烘焙行业带来新的风味体验。

萨拉米香精以其独特的意大利地道风味优势、出色的应用优势以及广泛的使用范围，为食品行业带来了品味意大利的新契机，让意大利萨拉米的独特魅力在更多的食品中得以展现。