甜菜碱，化学名称为三甲基甘氨酸，是一种对身体具有多种重要作用的有机化合物。值得一提的是，在《２０２３　年版中国居民膳食营养素参考摄入量》中，甜菜碱更是脱颖而出，被新纳入了营养素摄入标准之列。

据报道，甜菜碱的全球市场规模预计将以６．２％的年复合增长率（ＣＡＧＲ）从２０２３年的３８．９亿美元增长到２０２４年的４１．３亿美元，而到２０２８年，其市场规模有望增长至５２．５亿美元。这也正说明了甜菜碱在食品市场蕴藏着巨大潜力。

大量研究显示，甜菜碱有益于心血管系统，能提升运动表现及助力体力恢复，还可预防抑郁症，并且能够促进胰岛素功能以及调控血糖水平。

甜菜碱——研究结果

• 能支持免疫系统；

• 保护应激条件下的细胞，

• 并帮助维持细胞功能；

• 保护肝脏和心脏等内部器官；

• 可防止脂肪在肝脏中的积累；

• 降低血管的危险因素；

• 提高血管的性能和力量；

• 提高幸福感，减少疲劳感；

• 增加对身心工作的耐力；

• 支持重要的代谢途径。

甜菜碱——产品优势

• 高身体、心理或运动表现和耐力；

• 缩短恢复时间：运动后或受伤疾病后；

• 刺激肌肉生长和脂肪减少；

• 提高抗氧化能力；

• 促进营养物质的吸收和维持肠道健康；

• 通过肠－脑轴增强免疫并减轻压力症状。

甜菜碱——市场应用

能性饮料膳食补充剂乳制品类功能性棒咀嚼糖果能量和运动饮料研究表明，　对于积极健康的生活方式，　甜菜碱的补充量在１．５－３克／天效果最好；

可根据监管要求、期望效果、针对目标消费群等因素定义用量。

广州比灵配料通过甜菜碱的引入，为食品饮料行业的发展提供了新的思路和方向，也为消费者提供了更健康、更多功能的选择。在未来，我们有理由相信，食品饮料行业将在甜菜碱的赋能下，迎来更加美好的发展春天。