Solution
解决方案
异麦芽酮糖醇 燕麦脆 坚果 爆米花
2021-12-10
油润光亮,里外酥脆在燕麦脆、坚果、爆米花加工过程中添加具有极低吸湿性的异麦芽酮糖醇,犹如在坚果外层包裹了一层“防潮保护层”,坚果产品不仅能避免水分迁移而失去脆性,甚至降低产品保质期限的风险,就算开袋几天后依然能保持酥脆口感和原本的油脂香味,让终端消费者对产品品质有了更为直观的体验。不仅如此,采用异麦芽酮糖醇生产的坚果产品具有光亮度高、与其他配料流动性好、混合型高等特点,这些特性也决定了坚果产品具有水晶质感和色彩艳丽的高颜值卖点。
天然、甜蜜、益齿,健康没有负担异麦芽酮糖醇是一种天然来源的糖类替代物,它基于从甜菜中提取的天然蔗糖,自带温和的甜味,除了让燕麦脆、坚果、爆米花充满舒适、甜蜜的愉悦感,有效中和燕麦脆、坚果、爆米花外衣发涩的口感,还能替代或减少蔗糖等糖分的添加,更是打造清真、素食、健康概念的天然配料,让坚果成为健康的代名词。
经过科学证明,咀嚼含有异麦芽酮糖醇的食物半小时内,没有低于5.7,不会促进牙菌斑的形成,而且口腔细菌很难消化益寿糖,产生不了有害酸性,极大的杜绝龋齿产生。不管是对于儿童、还是青壮年、老年人,食用含有异麦芽酮糖醇的燕麦脆、坚果、爆米花都没有龋齿负担。
广州市比灵天然配料有限公司专业代理国际知名品牌的菊粉、低聚果糖、异麦芽酮糖醇、异麦芽酮糖、食用香精、脂肪粉、无磷保水剂、功能性乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白、水果粒、水果酱、乳矿物盐(乳钙)、植物益生菌等,凭借多年的行业经验,敏锐的市场洞察力,专业的产品知识,高效的应用团队,致力于为国内厂家提供高品质,高性价比的进口食品配料和热点产品的解决方案,也可以根据客户需要进行配方的定制研发,助力品牌方燃爆市场收获成功。