农历辛丑牛年即将来临,广州比灵配料为牛年带来了最为应景的风味——IFF烤肠、牛肉丸两大应用解决方案让您的产品牛气冲天,更助您事业牛运亨通!
为了提供最佳的产品应用解决方案,IFF运用IFF强大的风味传导技术、味觉和口感调节技术,开发出风味协同的香精组合产品,促进风味协同解决方案的开发,应对日益涌现的牛肉风味难题,帮助客户创造更健康、更美味、更安全的牛肉丸产品。
烤肠香精应用解决方案
【烤肠打底香精】
风味1:略带奶香和牛膻味,焦香味突出,留香持久,增香效果明显。
风味2:纯正的牛肉和脂肪口感,底味香气逼真纯正,口感醇厚饱满。
【烤肠头香香精】
风味1:烤牛肉味明显,飘香柔和、自然,丰富、醇正的烹饪风味。
风味2:油脂口感饱满,脂肪香气突出,适合用于牛肉产品头香补充。
牛肉丸香精应用解决方案
【牛肉丸打底香精】
浓郁的牛肉香味,香气略带奶香味和牛膻味。
【牛肉丸头香香精】
浓郁醇厚的牛肉风味,略带脂肪口感,更有饱满真实的质感。
经过以上打底、头香搭配的产品底味醇厚饱满、飘香柔和、自然,有效提升产品的风味和档次。另有 IFF素食牛肉风味整体解决方案,包含了 掩盖植物基不良风味、各种煎煮烤炖等烹饪 风味、增强鲜味口感、弥补脂肪口感等各式功能方案,切实解决了素食产品风味和口感的问题,深受食品配料厂商喜爱。
除此之外,IFF牛肉香精提升牛肉特征香气,增加牛肉口感和真实感的特点,已经应用于 植物肉、冷冻调理、酱卤食品、肉制品加工、各式汤料、香精头香、火锅调料和 休闲食品,让食品厂商更省时、省力、节约成本。
广州市比灵天然配料有限公司专业代理各大国际知名品牌的功能性膳食纤维、乳品原料、食用色素和香精香料。公司是全球香精巨头——IFF的核心代理商,拥有专业的销售和技术支持人员,热情细心的客服人员,完善的销售网络,严密的管理体系,精干的后勤队伍,为客户提供全方位的售前、售后服务。