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唤醒味蕾,激发味觉,IFF 海鲜香精 应用在休闲食品
2021-09-30
近几年,从“吃的饱”到“吃的健康”休闲食品消费不断进行转型升级,而自带“健康、营养、安全"光环的海鲜零食,便成为了中国休闲零食市场迅速走红的细分品类。
为此,广州比灵配料携手IFF 国际香料, 将丰富的食用香精探索经验与前沿呈香技术、市场需求相融合,致力于成为休闲零食厂商值得信赖的风味合作伙伴。
头香鲜明,底香鲜甜
IFF 海鲜香精 充分运用香气协同技术,通过打底香精带来芳馥悠长,荤香不腻的醇厚底香,再配合头香香精呈现鲜香微甜的深海鱼油香,更能有效渗透到休闲食品中,赋予海鲜的特征香味,从而达到增鲜效果明显,后味持久、鲜甜的综合效果。
耐温性好,性价比高
IFF 海鲜香精 还具有耐高温、耐长煮、耐冻融的优势,完全适用于烤、炸、蒸、煮等长久高温的食品加工流程,浓度不减、香味不变。既能提高产品的附加值,又大大降低了生产成本,更能与其他香气物质作用激发出令人愉悦的海鲜风味。
不止零食,应用百搭
IFF 海鲜香精 除了能提供鲜中带甜,提味焕鲜风味外,更能全方位贴合海鲜调味品、汤料、肉制品、泡面、烘培食品、海鲜肉糜制品、冷冻鱼糜类制品、休闲即食鱼糜制品等打底香气、头香的需求。
广州市比灵天然配料有限公司专业代理国际知名品牌的菊粉、低聚果糖、帕拉金糖、益寿糖、食用香精、脂肪粉、功能性乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白、水果粒、水果酱、乳矿物盐(乳钙)、植物益生菌等,凭借多年的行业经验,敏锐的市场洞察力,专业的产品知识,高效的应用团队,致力于为国内厂家提供高品质,高性价比的进口食品配料和热点产品的解决方案,也可以根据客户需要进行配方的定制研发助力品牌方燃爆市场收获成功。