如果说番茄炒蛋是家常菜里的开胃小菜，那红烧肉就其中的饕餮大餐了。在记忆深处，妈妈亲手做的那碗红烧肉，流着糖油儿，晶莹透亮，来不及细细端详，便下筷。软糯，香甜，肥而不腻，入口即化，都能下好几碗饭。

为了让红烧肉的经典味道得以延伸到更多领域，IFF研发团队研究了中国不同地区、不同做法的红烧肉特色，选取了最经典、最受追捧的风味进行探索，帮助食客呈现出地道的高品质的红烧肉风味。

酱浓味醇，留香持久

IFF红烧肉香精有效提升产品浓郁、醇厚的肉香风味质感，并增加诱人的脂肪香气，使产品的香气更接近天然、饱满的风味，让产品持续飘香，芳香四溢。

油润甘爽，香味醇正

IFF红烧肉香精不仅具有加强和稳定肉香味的功能，还略微带有香辛料烹饪的味道，去异味效果也十分明显，使产品香味更纯正、更自然，从源头上保障了香味的正宗。

稳定性好，浓度高，用量少

IFF红烧肉香精具有良好的稳定性，可以耐高温、耐久煮、耐冻融，香味依然醇正。特别值得一提的是，IFF红烧肉香精的浓度载体相对减少，添加量少，从而为客户节省添加量，降低使用成本，增强市场竞争力。

IFF红烧肉香精有效提升红烧肉特征香气，增加肉香和真实感的特点，已经应用于预制菜、卤菜、烤肉、火腿加工、酱卤食品、肉制品加工、休闲食品，让食品厂商更省时、省力、节约成本，更多应用领域等你来发掘。