IFF 国际香料推出了第三代鲜味香精,以更强的风味爆发力,更鲜甜的口感,让休闲食品更鲜更美味。
技术升级:专利技术,生而领“鲜”
IFF 第三代鲜味香精采用IFF RE-IMAGINE FLAVORFIT® 鲜味增强专利技术,不仅风味醇正干净更有爆发力,口感也更加细腻与鲜甜,还能与其他配料协同发挥增鲜增味的作用,掩盖不良后感,更可以单独使用,口感更加鲜美。
标签升级:标签更清洁,敢为人“鲜”
IFF 第三代鲜味香精 标签清洁,在调味料中仅用标识食用香精即可,可以缩短调味料配料表,满足消费者对更清洁、更透明的产品标签需求,以此提升消费者的接受度,打造更安全、更健康的概念调味品。
应用升级:性能更卓越,众“鲜”云集
IFF 第三代鲜味香精耐受性特别强,可满足不同菜品、温度、环境的生产。
耐高温,耐长煮,适用高汤,调味汁等产品;
耐高酸、碱,适用在泡椒产品、腌菜、酱类等产品,后感带有愉悦的香甜香气;
耐冷冻,适用各种冷冻调理产品,鲜味不受温度高低变化的影响。
不仅如此,IFF 第三代鲜味香精 在干湿调味料环境中都能保持良好的溶解性和稳定性,让调味料在市场上领鲜一步。
除此之外,IFF 第三代鲜味香精 价格稳定,市场平稳波动较小,更符合大规模的食品工业化生产,广泛应用在休闲食品、香肠火腿、调味品、高汤、腌菜、泡菜、罐头、冷冻调理、鱼糜制品等食品中,增强食物天然鲜味,强化肉类香味。
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