近年来，休闲肉食行业增长迅速，呈现出细分品类多元繁荣的格局。截至2018年时，休闲肉食便已达8万亿的市场容量，规模位居休闲食品产业的前三，增速更是高达30%，未来消费前景十分可观。

休闲肉食行业沉淀多年，持续细分革新，创新势头不减。如今，除了经典的凤爪、鸭脖、香肠、猪肉脯等之外，行业还细分出了冷吃兔、冷吃牛肉等特色品类，近日更有手撕鸭排、手撕鸡排等窗口品类快速崛起，成为消费的新风口。

在积极向好的市场环境下，休闲肉食行业中也涌现出了一众知名优质企业，从2012年到2018年的短短的几年间，煌上煌、周黑鸭、绝味鸭脖、有友四家休闲肉食企业均先后上市。近年间，也有不少休闲企业或综合性企业跨界入局，推出休闲肉食新品，如2018年，统一企业旗下品牌“那街那巷”便推出了冷吃鸡肉和冷吃牛肉，引起了业内热议。

进入2020年之后，休闲肉食行业中的推新力度依然持续，众多知名品牌纷纷推出了休闲肉食新品。如大龙燚推出冷吃系列，包含冷吃牛肉、冷吃兔、麻辣掌中宝、麻辣鸡腿等多个产品；棒棒娃、卫龙等推出了鸭肉零食新品等。

目前，消费市场上对于休闲肉食的需求也日渐增长，来自河北承德的经销商黄总表示：“近日，我们当地消费者对于鸭脖、肉脯类产品的需求较为明显，锁鲜装熟食的销量也一直有所增长。”而来自河北石家庄的经销商孙总也曾提出：“挂件类的休闲肉食，在市场上的表现较为亮眼，值得行业人士关注。”

因此，为了带给消费者和经销商更多的休闲肉食的选品信息，广州比灵配料盘点了10款休闲肉食新品，一同来关注吧！

1.卤帝七号香辣锁骨

生产企业：武汉市信义佳食品有限公司

2. 王小卤虎皮凤爪

3. 靖江猪肉脯

生产企业：靖江市悠味食品有限公司

4. 永健脱骨凤爪

生产企业：重庆永健食品集团

5. 杨记老卤鸭腿

生产企业：江苏美味源食品有限公司

6. 天天喜凤爪

生产企业：新乡市明发食品有限公司

7.刘二嘎火锅凤爪

生产企业：重庆渝金源食品有限公司

8. 周小贱鲜卤锁骨

生产企业：南通鲜派食品有限公司

9.渝口福凤爪系列

生产企业：重庆渝口福餐饮管理有限公司

10.家佳卤精武烤鸭脖

生产企业：湖北良泰食品有限责任公司