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解决方案
胡椒香精 应用在鱼糜制品
2021-07-02
胡椒香精 应用在鱼糜制品
关键词:胡椒香精 白胡椒香精 替代胡椒 辛辣感
风味升级,强度高更浓郁
IFF胡椒香精经过标准化制成与校正,浓缩成3倍胡椒强度,带有正宗白胡椒风味,辛辣感尤为突出,去腥压异味效果明显,赋予产品地道的胡椒香气。
安全升级,3无1少更放心
与传统胡椒粉不同,IFF胡椒香精没有黑点、大颗粒等异物感,而且微生物少,也无重金属,无农残超标的风险,让你的产品成为舌尖上的安全首选。
品质升级,耐温性好更稳定
IFF胡椒香精提取后经标准化校正,风味一年四季保持稳定,在高温环境生产和储运,风味无明显差异。而农产品会面临不同季节,不同产地带来的风味差别,随时间而流失,风味浓度也会随之降低。
应用升级,附加值高更节约
IFF胡椒香精浓缩版本体积更小,粉末状运输、储存、添加更容易。价格稳定,避免大宗农产品原料的价格波动,节约生产成本,包括人力成本,单价成本。
应用领域:
肉制品、酱料、调味料、预制菜、胡椒猪肚鸡、浓缩汤汁、撒粉
除此之外,广州比灵配料还有洋葱、生姜、红葱与大蒜等香辛料香精替代方案可供选择,为你的产品去腥、增香、提鲜,让食客味觉升级,变得不再单调。
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