Product information
产品资讯
如云似雾,轻盈自如, IFF起云剂应用在果汁、汽水等领域
2021-06-25
近几年,软饮料市场异常火热,不断涌现出果蔬汁、新式茶饮、含乳饮料和植物蛋白饮料的爆红单品,软饮料行业从更加注重口感和功能的碳酸饮料向更加注重颜值和营养的饮料发展,特别是拥有浓稠卖相的软饮料格外招人青睐。
作为全球领先的感官体验创新者——IFF 国际香料,将IFF 口感调节技术与乳化起云技术、乳浊技术有机结合,针对果汁、汽水等产品研发出IFF 起云剂,通过乳化和口感调节协同作用,提升产品的整体感官体验。
乳化融合,汁感更加真实
IFF起云剂 融合了专利的乳化起云技术和乳浊技术,保证果汁、汽水产品乳化稳定、增稠效果、均匀且持久,无沉淀和悬浮物现象,还能展现出更强的果汁感或更浓稠的感官体验,使其更加接近于果蔬本身,达到饱满圆润的体验效果,可替代高成本的成分。
无色无味,便于着色增香
除了乳化效果突出外,IFF 起云剂本身没有任何风味和颜色,可以与香精、香料等风味配料融合使用,而且由于它在水中的分散性产生浑浊作用,可以加入相应的着色剂,使其发挥协同作用,以此提升整个果汁、汽水产品的味觉和视觉体验。
应用广泛,接近天然乳浊
IFF 起云剂除了广泛应用在果汁、汽水外,还帮助运动饮料、植物蛋白饮料、含乳饮料、新式茶饮、果蔬汁、果浆果酱类、粉状胶体等产品防止沉淀,增加果汁口感,帮助客户成功推出极具吸引力和竞争力的乳浊液状产品。
广州市比灵天然配料有限公司专业代理各大国际知名品牌的功能性膳食纤维、乳品原料、食用色素和香精香料。公司是全球香精巨头——IFF的核心代理商,拥有专业的销售和技术支持人员,热情细心的客服人员,完善的销售网络,严密的管理体系,精干的后勤队伍,为客户提供全方位的售前、售后服务。