盒马相关代表、秘鲁驻上海农业部领事及盒马 VIP 会员等一起出席了本次活动。牛油果先生邀五星大厨在现场制作了牛油果奶昔，牛油果吐司等多种牛油果食谱供嘉宾试吃，同时也准备了丰富的食材，邀请盒马的VIP会员亲自动手体验牛油果色拉的制作。

牛油果先生总经理刘陌苏告诉亚洲水果，今年公司对秘鲁牛油果的进口总量预计比去年同期增长一倍左右。

她说：“前段时间，由于秘鲁牛油果干物质尚不达标，不能满足出口的标准，因此出口季延迟。这导致了中国牛油果市场严重的供不应求。”

刘陌苏指出，去年秘鲁牛油果对中国市场整体的出口量与市场的消化能力达到相对平衡的状态，因此上一季在中国市场的价格比全球整体平均价格高出6％。

“希望今年能继续维持去年的水平，”她表示。

去年12月，牛油果先生在全国开启了2021年度即食牛油果推广营销，目前已在个别城市的公交线路和社交平台上做了一定的推广，而主要的推广力量将会集中在秘鲁季。

牛油果先生和盒马鲜生表示，本季双方在牛油果品质和价格上达成了高度的一致，合作加深。牛油果先生在保障全年稳定不间断供应的同时，将利用全球的种植基地向盒马的用户提供高品质、极具性价比的即食牛油果。双方还将在中式牛油果食谱方面进行大量推广，以结合中国消费者的饮食习惯，让更多人的喜爱牛油果。

在谈到疫情带来的挑战方面，刘陌苏透露，首先要应对的就是保证供应的持续性和稳定性。“牛油果主要还是依赖进口，因为疫情而收紧的检疫措施，让到货计划增加了许多不确定性，”她说。“为了严格执行检疫要求，所有进口生鲜业务都对企业的协同和应变能力都提出了更高的要求。”