Solution
解决方案
柠檬果酱香精解决方案
2021-05-25
广州比灵配料引入IFF 国际香料新一代高浓度粉末香精——T2N 柠檬香精,具有新鲜柠香,香气清爽、天然芬芳,犹如现摘现切的柠檬香,十分适合应用在果酱领域。
前沿技术,头香更强
IFF T2N 柠檬香精采用创新的低温喷雾专利技术与前沿的包埋技术完美融合,更多的保留挥发性物质,让呈味物质的含量更高,以此提供高冲击力的头香,成就酸爽清新、自然、新鲜的柠檬风味,空气中弥漫着沁心爽口的柠檬果香。
高温烘培,清爽如故
IFF T2N 柠檬香精应用在颇受食客欢迎的柠檬派、柠檬塔、柠檬杯子蛋糕等产品中,以馅料或配料参与其中,在高温长时间的烘焙后,色泽、风味也毫不逊色,依然能保持香气浓郁且留香不被破坏,从而达到保留大量天然、干净风味的要求,提高消费者的体验和口碑。
耐酸性好,鲜爽无比
IFF T2N 柠檬香精具有极好的耐酸性,在酸性环境中不易分解,不易变色,适合应用在酸性较强的酱料产品中,最大限度保留柠檬的原汁原味,清爽的柠檬风味在唇齿间流转,每一口都清香满溢,百吃不腻,让人沉醉其中。
IFF T2N 柠檬香精作为粉末香精的升级之作,集风味自然、稳定、用量少、成本低等前沿技术于一身,全面满足柠檬果酱产品增香的需求,更是引领酱料行业迈向一个技术赋能厂商的新时代。