代餐轻食是一个正在被挖掘的巨大潜力市场。根据阿里、京东等主流电商平台的数据显示，2019年，近一年时间，代餐产品的线上交易总额达到36.57亿元。而欧睿国际数据也显示，目前代餐食品的整体销售均呈现大于50%的稳步增长，预计2020年中国代餐市场销售额会达到1200亿元的规模。

但随着代餐市场竞争日趋激烈，国内代餐市场出现比较明显的同质化问题，打造很强的概念性和创新性的产品，才能最大程度获得消费者的注意力，成为企业关注的焦点。有业内人士认为，代餐品牌们最需要实现的，并不是打败消费者惯性的饮食选项，恰恰相反，代餐要加入他们。因为，加入“餐”抛弃“代餐”的名号，才算真正意义上进入了大众消费市场。

为此，许多国外品牌已经开发了咸味代餐，让吃久甜味、果味代餐的人们有了新选择，也更符合人们的饮食习惯。

与此同时，国内代餐企业也着重加大了口味的创新和尝试，把家里的烟火味延续到代餐上，以此安抚代餐一族的味蕾和胃。

IFF代餐鲜味香精源于对先进工艺的坚持和对中华味觉体验的持续探索，在经过大量模拟和测试后，结合IFF在国内数十年的咸味风味开发经验，研发出干净醇正风味的代餐咸味香精，并运用IFF的口感调节技术与头香强化技术，哪怕是在高温等环境中也可保留更醇正的风味。

泰式冬阴功风味、麻辣小龙虾风味、芝士培根/牛肉、甜玉米风味、海苔风味、韩式泡菜风味、泡椒牛肉风味、鲜番茄风味......

现在，代餐不仅仅是一种食物和体重管理产品，还是一种生活态度。广州比灵配料也将持续为速食代餐客户提供更安全、更美味、更具性价比的香精产品和应用服务，帮助客户在咸味代餐发展的市场中，赢得更多的市场机遇。