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以豌豆为原料,雀巢植物奶Wunda可直接饮用、可热饮、可打奶泡
2021-05-17
现在,越来越多的人在日常的麦片、拿铁咖啡、甜点、烘焙或烹饪中使用植物奶。然而,没有一款植物奶能够适用于所有场景,每一款植物奶都或多或少存在一些问题,比如,大多数基于谷物、坚果或豌豆的牛奶都有特殊味道、蛋白质含量低,又比如一些植物奶在热饮中不能很好地混合或发泡。这意味着人们需要使用两到三种植物奶来满足不同的场景需求和用途。
为解决以上问题,雀巢公司正在推出一种以豌豆为原料的植物奶Wunda,宣称其可以在任何场景下使用,可直接饮用、可用于热饮、可打奶泡等。
雀巢公司首席技术官Stefan Palzer说:"这种真正多功能、美味的豌豆奶是补充蛋白质和纤维的绝佳来源。它不存在特殊味道,能够用于不同的场景,绿色无污染,是理想的牛奶替代品。”
该产品最初作为雀巢研发加速器计划中的一部分而被开发的,由 "内部创业者们 "在短短六个月内完成研发。
Wunda将率先在法国、荷兰和葡萄牙推出,并计划向其他欧洲市场推广。除原味外,该产品还包括无糖和巧克力两种口味。