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红烧肉风味解决方案
2021-04-30

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为了让红烧肉的经典味道得以延伸到更多领域,IFF研发团队研究了中国不同地区、不同做法的红烧肉特色,选取了最经典、最受追捧的风味进行探索,帮助食客呈现出地道的高品质的红烧肉风味。


IFF 红烧肉香精 

  • 酱浓味醇,留香持久,IFF红烧肉香精有效提升产品浓郁、醇厚的肉香风味质感,并增加诱人的脂肪香气,使产品的香气更接近天然、饱满的风味,让产品持续飘香,芳香四溢;

  • 油润甘爽,香味醇正,IFF红烧肉香精不仅具有加强和稳定肉香味的功能,还略微带有香辛料烹饪的味道,去异味效果也十分明显,使产品香味更纯正、更自然;

  • 耐温性好,浓度高,IFF红烧肉香精具有良好的稳定性,可以耐高温、耐久煮、耐冻融,香味依然醇正。


IFF 肉精油

  • 原汁原味,肉香醇厚,肉味厚实饱满而不腻,香气圆润怡人;

  • 留香持久,风味浓郁,赋予产品持久、浓郁的肉香,芳香四溢。

  • 浓度高,稳定性好,降低使用成本,耐高温,抗冷冻,效果好使用更方便。


IFF 香辛料香精 

  • 香辛料风味浓郁,辣感逼真;

  • 留香性好,香气持久更稳定;

  • 耐热性好,高温后风味不变;

  • 高倍浓缩,用量更省更节约;

  • 更真实的风味,更高性价比。


IFF 鲜味香精 

  • 醇正干净,独特的增鲜效果,鲜上加鲜,后味持久鲜甜;

  • 让产品整体口感更加协调细腻,并能有效掩盖不良后感;

  • 标签清洁,仅用标识食用香精即可,可以缩短配料表;

  • 价格稳定,市场波动较小,更符合食品工业化生产。


广州市比灵天然配料有限公司专业代理各大国际知名品牌的功能性膳食纤维、乳品原料、食用色素和香精香料。公司是全球香精巨头——IFF(国际香料)的核心代理商,拥有专业的销售和技术支持人员,热情细心的客服人员,完善的销售网络,严密的管理体系,精干的后勤队伍,为客户提供全方位的售前、售后服务。

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