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利乐 | 植物基创新之旅
2021-04-13


利乐产品研发中心,以创新力驱动产品力

利乐植物基产品研发中心将以专业的技术,为您制定高效的解决方案,加速您的创新。我们与您携手,将让充满创意的想法,快速转化成一款畅销市场的新产品。

 

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合作创新

您是想要挖掘消费者细分市场的机会点,还是创造消费者喜爱的新品概念?

消费者喜欢柔和、绵密、让人沉溺其中的口感。在利乐创新产品开发中心,得益于利乐 30 年植物基行业经验,对消费者洞察的深入研究以及对创新配方的精通,您可以迅速将自己的概念产品付诸现 实,打造理想的植物基产品。

 

低风险地尝试新原料

在利乐研发实验室,我们经验丰富的食品技术专家,会与您一起测试各种全新和传统的

原料,进行不同的组合与应用,比如奇亚籽、藜麦、豌豆以及已经广受欢迎的大豆、坚果和

谷物等,这样可以大大缩短研发周期。如果您想用现有或新兴的成分进行试验,比如燕麦,巴旦木等,无论是作为新基料还是添加成分,我们都非常熟悉它的特性以及在配方中的表现,加速您的创新步伐。

 

优化您的产品配方

通过对生产工艺以及控制参数的精确控制, 能够模拟出最适合的产品配方和加工工艺。我们确保您的食品配方可以安心无忧地从实 验室样品转化至工业化规模生产,无需中断您的正常生产。

在我们的植物基产品研发中心,技能娴熟且 经验丰富的食品感官分析师、工艺及产品专家,将会帮助您指定最佳的产品加工方案,而 我们完整的生产线配置也可以确保未来产品升级、生产规模升级对样品测试方面的需求。

 

消费者喜爱的增值诉求

我们通过调整产品的营养配比,增加消费者喜欢的功能性卖点,打造产品的差异化,比如满足目前消费者在肠道健康和能量上的需求。利乐专家还可以为您提供最佳的原料使用建议,而我们的现有设施,可以让您避 免在自己的生产工厂进行产品测试而影响生产计划,低生产效率。

 

探索新应用的可能性

利用植物基的光环效应,可以让您品牌现有的产品线在新领域中一展身手,比如将植物基饮料成功拓展到诸如饮用型酸奶、奶油、儿童饮料和运动营养产品等新兴领域。

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