随着人们对健康生活的追求，烘焙食品正在改变工艺复杂、口感单一、营养不均衡的现状，向烘焙半成品、营养平衡的方向发展，家庭烘焙俨然成了大势所趋。正如一块入门级的黄油饼干，如何让黄油风味更自然、工艺更简便，成为食品厂商面临的重要课题。

取代黄油，风味浓郁

CustomFood黄油风味脂肪粉脂肪含量高达80%，可取代块状黄油或纯黄油粉 ，用于烘焙特别是饼干产品具有浓郁、地道的奶油口感及黄油风味，入口松脆，没有牛奶膻味，回味清新，更易被接受。

操作简便，无需打发

CustomFood黄油风味脂肪粉为粉末状，在制作过程中无需解冻、无需打发即可精准操作，不仅易与面粉融合，也易溶于水，乳化稳定性高。在操作过程中散发淡淡奶香味，质地细腻柔滑，还具有很好的延展性，可轻松制作各类创意造型。

常温储存，节省成本

CustomFood黄油风味脂肪粉不但方便操作使用，节省生产时间、简化工艺流程，而且比固体、液体黄油更易于储存，仅需常温储存即可。除此之外，黄油风味脂肪粉还有使用成本大大降低、保质期长的特点也是客户选择的关键要素。

CustomFood黄油风味脂肪粉不但能满足消费者期待的饼干口感和风味，还适合用于餐饮、调味料、乳制品混合粉、饮料、冰淇淋、预拌粉等应用方向。

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