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比灵与您一起探索最纯正的咸蛋黄风味香精
发布时间:2020-06-06

      近几年,在美食界最热门的味道当属咸蛋黄风味,从亚洲走向世界,从菜肴辐射到零食,层出不穷的美味创意让传统的咸蛋黄成为了创意美食的最强ICON。肯德基的金沙咸蛋黄辣翅、必胜客的咸蛋黄冰淇淋、乐事的咸蛋黄味薯片,还有咸蛋黄流沙可松包、咸蛋黄拉面都占据了C位,就连世界调味品巨头家乐也推出了用于家庭烹饪的黄金咸鸭蛋粉。



热爱美食的人们之所以钟情咸蛋黄,主要是源于它扑面而来的咸鲜生香,闻之食欲冲动,吃一口就停不下节奏的感官享受。为此,许多食品厂商也蠢蠢欲动,但苦于咸蛋黄风味难以呈现逼真风味,特别是在高温烘焙后香味大打折扣。因此,技术专家深入研究咸蛋黄的风味形成机理及在高温加工过程中无损应用,并积极寻求改善咸蛋黄风味的途径,这些都成为了研究人员急需解决的重要课题。



今天,比灵携手世界香精巨头IFF为您带来极具浓郁咸蛋黄香精,风味自然,鲜香味厚重,热稳定性强,而且应用广泛。

 



        

        IFF——宝洁、联合利华等世界500强巨头的御用香精供应商。在强大的全球研发技术加持下,更得益于亚洲风味的精准捕捉,IFF成功推出经得起经得起亚洲食客挑剔的食品级咸蛋黄香精,一经上市获得了食品制造企业的高度赞誉。

 





IFF咸蛋黄风味香精味道浓郁、逼真,咸香醇厚中略带少许鲜香味,与食物巧妙融合,百搭百配,留香效果持久,赋予产品较为浓厚的咸蛋黄特征风味,饱满的咸蛋黄的鲜香味,只要闻一闻就能让人食欲大开。

 


每一滴IFF咸蛋黄香精蕴含的不仅仅是风味,更实现了您在制作工艺过程中的渴望。在高温烘焙、长时间沸煮依然保持香气饱满、长效留香的效果,真正帮助您创造超出消费者期望的畅销产品。


历经20年的稳健发展,比灵配料甄选世界一流风味香精合作伙伴,成功服务国内超过500家大型食品生产企业,持续提供高性价比的食品香精解决方案。如果您想了解更多食品级风味香精,欢迎随时联系我们!