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高倍肉精粉实力出圈,助力粤式点心暗香涌
2022-06-24

一盅两件饮早茶,三包五点食点心。制作精细、咸甜兼备的粤式茶点不仅令人食指大动,也是广东传统饮食文化中浓墨重彩的一笔,叫上几盅招牌点心,咬上一口,食材原香迅速占领整个口腔,幸福感直线上升!


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鲜肉蒸饺


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叉烧包


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猪肉干蒸


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小鲜肉包


广州比灵配料应用中心介绍,粤式包点多为预制菜模式,大部分肉制品在经过预处理嫩化过程肉味流失多,再经在冷冻储存、高温加热后,肉味渐渐变淡。如何才能在揭开蒸笼就能闻到新鲜、浓郁的肉材本味,已经成为各大厂商优先应对的难题。


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针对肉味不足和持续降低的问题,IFF 国际香料 集合领先的消费者洞察力、前沿的研发技术和创造性专业知识,联合 广州比灵配料 推出高倍肉精粉,为包点厂商带来风味更持久、浓郁更天然的猪肉香味,助力客户降本增效,实现商业利益最大化。


原汁原味,肉香醇厚

IFF 高倍肉精粉 有效丰富提升包点产品的肉香原味,逼真还原天然、饱满的水煮的肉香味,并能保持持续飘香的效果。


风味协同,地道醇香

IFF 高倍肉精粉 不仅具有加强稳定肉香味的功能,还能与香辛料、风味强烈的其他配料深度融合,使产品香味更纯正、更自然。


稳定性好,经济性高

IFF 高倍肉精粉 具有良好的稳定性,在冷冻、高温蒸煮后依然芳香四溢,而且浓度载体相对减少,添加量少,从而为客户节省添加量,降低使用成本,增强市场竞争力。


广州市比灵天然配料有限公司专业代理国际知名品牌的菊粉、低聚果糖、异麦芽酮糖醇、异麦芽酮糖、食用香精、脂肪粉、无磷保水剂、功能性乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白、水果粒、水果酱、乳矿物盐(乳钙)、植物益生菌等,凭借多年的行业经验,敏锐的市场洞察力,专业的产品知识,高效的应用团队,致力于为国内厂家提供高品质,高性价比的进口食品配料和热点产品的解决方案,也可以根据客户需要进行配方的定制研发,助力品牌方燃爆市场收获成功。

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